มัฟฟินบลูเบอร์รี่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมมัฟฟินเอง เราต้องแปรรูปผลเบอร์รี่ทั้งหมดก่อน เลือกบลูเบอร์รี่อย่างมีความรับผิดชอบ ผลเบอร์รี่สดเหมาะสำหรับการอบ ตรวจสอบกลิ่นบลูเบอร์รี่เมื่อคุณซื้อ หากมีกลิ่นเปรี้ยวแสดงว่าผลเบอร์รี่เริ่มเสื่อมสภาพแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่คุ้มที่จะซื้อและใช้ในการปรุงอาหาร โอนบลูเบอร์รี่ไปยังภาชนะที่ลึก คัดแยกบลูเบอร์รี่ออก นำผลไม้ที่เน่าเสียหรือเสียหายออก จากนั้นเติมน้ำ ใบไม้ต่างๆ รวมทั้งเศษซากอื่นๆ ควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ คุณสามารถถอดออกด้วยผ้าผืนหนึ่ง จากนั้นเปลี่ยนน้ำและทิ้งบลูเบอร์รี่ไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างผลเบอร์รี่ ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้ง กระจายกระดาษเช็ดมือบนโต๊ะ โรยบลูเบอร์รี่ไว้ด้านบน ผ้าขนหนูควรดูดซับความชื้นส่วนเกินที่อยู่บนพื้นผิวของผลไม้

ตอนนี้เราต้องเตรียมแป้งสำหรับพายในอนาคต สำหรับสิ่งนี้เราต้องการชามขนาดเล็ก แต่ลึก แบ่งไข่ 2 ฟองลงไปแล้วเทนม วางเนยบนจานและไมโครเวฟประมาณ 2 นาที เป็นผลให้เนยควรละลายอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทำได้ด้วยอ่างน้ำ เพิ่มเนยลงในไข่และนม ส่วนผสมที่ได้ควรถูกปั่นด้วยเครื่องปั่น เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ต้องร่อนแป้ง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลายครั้ง ดังนั้นเธอจะได้รับออกซิเจนอิ่มตัว ด้วยกระบวนการนี้ ขนมอบจะโปร่ง มีรูพรุน และนุ่ม เทแป้งลงในชาม ใส่ผงฟู น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาลงไป คนส่วนผสมแห้งที่ได้ให้เข้ากันดี

เริ่มทีละน้อยโดยใส่แป้ง ผงฟู และน้ำตาลลงในไข่ เนย และนม ในส่วนเล็ก ๆ ผัดแป้งหลังจากเติมส่วนผสมแห้งแต่ละครั้ง ทำได้ดีที่สุดด้วยช้อนไม้ เป็นผลให้แป้งไม่ควรหนามาก เมื่อผลเบอร์รี่แห้งสนิทแล้ว ให้ใส่ลงในแป้งโดยตรง ผัดอีกครั้ง ทำอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้บลูเบอร์รี่เสียหาย

เราจะอบมัฟฟินในแม่พิมพ์ซิลิโคน สะดวกในการเตรียมใช้งาน เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันใดๆ หากคุณใช้โลหะหรือรูปแบบอื่น คุณจะต้องหล่อลื่นมันอย่างอิสระ แป้งที่คุณทำจะทำคัพเค้กขนาดเล็กสองชิ้น ทางที่ดีควรอบแยกกันวางถาดเค้กในเตาอบซึ่งต้องอุ่นถึง 180 องศา ทิ้งคัพเค้กไว้ประมาณ 40 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อเค้กสุกเต็มที่ เปลือกสีน้ำตาลทองจะก่อตัวที่ด้านบน

ของหวานที่หอมกรุ่นพร้อมแล้ว ทางที่ดีควรทานกับชาร้อน สมาชิกในครอบครัวของคุณสามารถชอบเค้กแบบนี้ซึ่งจะขอให้คุณปรุงอีกครั้งอย่างแน่นอน อร่อย!