หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสไร้เนย

0
1724
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 370 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 8.9 กรัม
ไขมัน * 29.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 51.8 กรัม
รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสไร้เนย

หากจิตวิญญาณขอเค้กโฮมเมดและไม่สามารถตัดสินใจได้ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรของชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีส ฐานแป้งที่ร่วนและแป้งกรอบนั้นเข้ากันได้ดีกับไส้เต้าหู้ที่ละลายในปากของคุณ - ขนมอบคู่ดูโอ้คู่นี้ไม่สามารถทิ้งใครไว้เฉยได้ เราเตรียมเศษทรายด้วยการเติมมาการีนและมวลนมเปรี้ยวด้วยครีม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราใส่มาการีนในช่องแช่แข็งล่วงหน้าสักครู่เพื่อให้แข็งตัวแล้วจึงขูดได้ง่ายขึ้น ในการเตรียมเศษขนมปัง ให้เลือกจานกว้างแล้วร่อนแป้งลงไป ขูดมาการีนแช่เย็นบนเครื่องขูดหยาบ ขณะถู เราจุ่มมาการีนลงในแป้ง - นี่คือวิธีการแยกขี้กบออกจากเครื่องขูดทันที จากนั้นเทเกลือและโซดาลงในชามแป้งและมาการีน นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำตาลทราย ตอนนี้ด้วยมือที่แห้งแล้วให้ผสมและบดส่วนผสมทั้งหมดจนได้เศษที่เปราะบาง ช่องว่างสำหรับฐานของชีสเค้กพร้อมแล้ว พักไว้
ขั้นตอน 2 จาก7
มวลนมเปรี้ยวทำอาหาร ขอแนะนำให้เลือกคอทเทจชีสที่มีไขมันมากขึ้นเพื่อให้ไส้มีความอิ่มตัวและอ่อนนุ่มมากขึ้น เราใส่ชีสกระท่อมลงในชามแล้วตอกไข่ลงไป เทน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาตามจำนวนที่กำหนด เราทาครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม เจาะส่วนประกอบทั้งหมดจนได้มวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 3 จาก7
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ หรือปิดด้วยกระดาษรองอบ อย่างหลังสะดวกกว่าเพราะง่ายกว่าที่จะได้ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วในภายหลัง เทเศษทรายที่เตรียมไว้สองในสามลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วแจกจ่ายด้วยมือของคุณทั่วทั้งพื้นที่ของภาชนะ ในเวลาเดียวกัน เราสร้างด้านข้างของชีสเค้ก ขยับและบีบเศษขนมปังตามขอบ
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่มวลนมเปรี้ยวบนฐานรองเศษขนมปัง หากจำเป็น ให้ปรับระดับด้วยหลังช้อนหรือไม้พาย
ขั้นตอน 5 จาก7
ค่อยๆ เทเศษเนยและแป้งที่เหลือลงบนไส้เต้าหู้ เราพยายามสร้างชั้นที่สม่ำเสมอและครอบคลุมมวลเต้าหู้ทั้งหมด
ขั้นตอน 6 จาก7
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราใส่ชีสเค้กที่ระดับกลางแล้วอบประมาณสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที เศษทรายบนพื้นผิวควรเป็นสีน้ำตาล เรานำขนมอบสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 7 จาก7
ขอแนะนำให้ตัดการอบเป็นส่วน ๆ หลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น เศษทรายจะไม่แตก และชั้นของเต้าหู้จะคงรูปร่างไว้อย่างเต็มที่ เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถโรยน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนลงบนชีสเค้ก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *