รอยัลชีสเค้กกับแยมในเตาอบ
0
1405
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
275.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
8.3 กรัม
ไขมัน *
5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
58.3 กรัม
ชีสเค้กรอยัลกับแยมอาจน่าสนใจและอร่อยกว่าชีสเค้กแบบคลาสสิก การเติมผลไม้และเบอร์รี่ทำให้ขนมอบมีความฉ่ำและมีสีสันมากขึ้น แน่นอนว่าควรเลือกคอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กที่อ้วนกว่า จะทำให้ไส้มีรสชาติเข้มข้นขึ้น แยมอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่เหลวเกินไป ก่อนเสิร์ฟต้องปล่อยให้ชีสเค้กเย็นสนิทเพื่อให้ไส้เป็นชั้นที่มั่นคงและเศษทรายจะถูกบดอัดให้เพียงพอ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ใส่แยมบนชั้นนมเปรี้ยว คุณสามารถทำได้ด้วยช้อนชาหรือถุงที่มีมุมตัด ถ้าแยมมีน้ำเชื่อมเยอะ ให้สะเด็ดน้ำและใช้ส่วนที่หนา เทเศษทรายที่เหลือลงบนแยมที่วางไว้ มันจะดีกว่าที่จะทำทีละเล็กทีละน้อยด้วยช้อนโต๊ะและอย่าเทปริมาณทั้งหมดทันทีเพราะจากนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะกระจายเศษขนมปังให้ทั่วไส้ที่ละเอียดอ่อน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา วางจานที่มีชีสเค้กไว้ที่ระดับกลางแล้วอบประมาณสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที เวลาในการอบอาจนานขึ้นหรือน้อยลงเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละรุ่นชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วควรมีสีน้ำตาลพอสมควร
เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หากคุณตัดชีสเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ ฐานที่เป็นทรายจะพังและสลาย และไส้ที่ละเอียดอ่อนจะไม่คงรูปร่างไว้ หลังจากเย็นตัวลง ขนมอบจะมีความคงตัวมากขึ้นและสามารถหั่นเป็นส่วนๆ ได้ง่าย นอกจากนี้รสชาติของชีสเค้กที่เต็มเปี่ยมถูกเปิดเผยในรูปแบบที่เย็นลง เมื่อเสิร์ฟชิ้นชีสเค้กสามารถโรยด้วยแยมเพิ่มเติมเพื่อความชุ่มฉ่ำ
อร่อย!