ชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสบนมาการีนในเตาอบ
0
3923
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
316 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
45 นาที
โปรตีน *
10 กรัม
ไขมัน *
26 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
38.5 กรัม
แม้จะมีชื่อที่อวดดี แต่ชีสเค้กดังกล่าวก็ง่ายมากในการเตรียม แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน อย่างแรก: เศษทรายควรจะสม่ำเสมอและชื้นเล็กน้อย - นี่คือกุญแจสู่เปลือกโลกที่สวยงามสีแดงก่ำปกติ ประการที่สอง: แนะนำให้เลือกชีสกระท่อมที่มีไขมัน แน่นอนชีสเค้กจะใช้ได้กับคอทเทจชีสไขมันต่ำ แต่ความแตกต่างของรสชาติจะมีความสำคัญ ด้วยไส้ที่หนาขึ้น ชีสเค้กจึงมีรสชาติที่นุ่มกว่า นุ่มกว่า และครีมกว่า
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราเปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 190 องศา จากนั้นเราก็เตรียมถาดอบ หล่อลื่นด้วยเนยได้ดี อีกทางหนึ่งเราคลุมด้วยกระดาษ parchment ซึ่งจะช่วยลดความยุ่งยากในการกำจัดชีสเค้กสำเร็จรูป ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่น เพราะชีสเค้กจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย เทเศษทรายประมาณสองในสามลงในแบบพิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง เรายังสร้างด้านเพื่อไม่ให้ไส้นมเปรี้ยวไหลออก ใส่ไส้นมเปรี้ยวบนชั้นครัมบ์ ปรับระดับ เทเศษที่เหลือลงไป พยายามคลุมมวลนมเปรี้ยวให้ทั่ว
อร่อย!