รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสและนมข้น
0
1204
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
269.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
45 นาที
โปรตีน *
9 กรัม
ไขมัน *
13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
40.9 กรัม
สูตรที่ไม่ซับซ้อนสำหรับขนมอบแสนอร่อย องค์ประกอบค่อนข้างคลาสสิกสำหรับชีสเค้กนมเปรี้ยว: เศษทรายและไส้นมเปรี้ยว แต่การตกแต่งพื้นผิวของเค้กสำเร็จรูปนั้นพิเศษ - เราทำนมข้นเพิ่มอีกหนึ่งชั้น เรายังใช้ช็อกโกแลตละลายเพื่อเพิ่มคอนทราสต์ในการตกแต่งอีกด้วย เป็นผลให้ชีสเค้กได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของนมข้นหวานพร้อมด้วยช็อคโกแลต - อร่อยมาก!
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราใส่ชีสเค้กที่ขึ้นรูปแล้วในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาในระดับปานกลางแล้วอบประมาณสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรมีสีน้ำตาลอย่างดี ในขณะที่อบอยู่ในเตาอบ เราก็เทนมข้นลงไป ในการทำเช่นนี้ในชามผสมนมข้นและครีมเปรี้ยว คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เรานำชีสเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเทครึ่งหนึ่งของไส้ที่ได้ลงบนเปลือกร้อนทันทีโดยกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด เมื่อชีสเค้กเย็นตัวลงจนอยู่ในสภาวะอุ่น ให้เทนมข้นที่เหลือกับนมข้นจืดและปรับระดับอีกครั้งบนพื้นผิว ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทตอนนี้
เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในถุงสำหรับทำอาหารหรือถุงพลาสติกขนาดเล็กธรรมดา ตัดมุม. เทช็อกโกแลตลงบนนมข้นที่เติมเป็นวงกลมเกลียวจากตรงกลางถึงขอบ ในขณะที่ช็อกโกแลตยังเหลวอยู่ ให้ลากเส้นตามขวางจากตรงกลางไปด้านข้าง และในทางกลับกันด้วยกรวยมีดหรือไม้จิ้มฟันเพื่อสร้างลวดลายคล้ายใยแมงมุม ดังในภาพ ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว ตัดชีสเค้กสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ
อร่อย!