ชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่
0
1160
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
262.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
8.2 กรัม
ไขมัน *
4.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
50.3 กรัม
ขนมอบแสนอร่อยที่คุณไม่ต้องเสียเวลาซื้อวัตถุดิบราคาแพงมากมาย แป้งขนมชนิดร่วนที่ละลายในปากเข้ากันได้ดีกับไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน และเชอร์รี่เพิ่มความหวานอมเปรี้ยวที่เหมาะสม ทำให้เค้กสดชื่นและให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เราต้องปอกเชอร์รี่ และเพื่อที่ผลเบอร์รี่จะไม่สร้างความชื้นส่วนเกินและไม่ทิ้งน้ำผลไม้ไว้ในไส้สีขาวเราจึงเคี่ยวมันในน้ำตาลด้วยแป้งเล็กน้อยก่อนที่จะสร้างเค้ก
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ใส่เชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะหรือกระทะที่แห้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย เราใส่เตาและตั้งไฟจนน้ำไหลออกและน้ำตาลละลาย อุณหภูมิของจานอยู่ในระดับปานกลาง ผสมน้ำช้อนโต๊ะด้านซ้ายกับแป้งมันฝรั่งและเทมวลที่ได้ลงบนเชอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ ผสมอย่างรวดเร็ว ปรุงต่ออีกนาทีแล้วนำออกจากเตา มวลเชอร์รี่ควรข้น ปล่อยให้ผลเบอร์รี่เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่อบอุ่น
ตอนนี้เรากำลังเตรียมไส้นมเปรี้ยว ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแยก ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่ รสชาติของชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งละเอียดอ่อนและมีความกลมกล่อมมากขึ้นเท่านั้น เทน้ำตาลทรายและวานิลลินลงในคอทเทจชีสแล้วตีไข่ ผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนน้ำตาลละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ด้วยการกวนด้วยมือ ชั้นของนมเปรี้ยวในชีสเค้กจะมีโครงสร้างที่เด่นชัดของธัญพืช หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและเป็นเนื้อเดียวกันมากกว่าที่จะแบ่งมวลด้วยเครื่องปั่น
อร่อย!