หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสและเมล็ดงาดำ

0
719
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 347.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 12.4 กรัม
ไขมัน * 14.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 51 กรัม
ชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสและเมล็ดงาดำ

สูตรนี้จะพิชิตผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสและงาดำ ในชีสเค้กดังกล่าวมีไส้จำนวนมากและเศษทรายบาง ๆ - รสชาติของของหวานนั้นอุดมไปด้วยนมเปรี้ยวป๊อปปี้และเศษขนมปังที่อบก็ละลายในปากของคุณ ก่อนเสิร์ฟ สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ชีสเค้กเย็นสนิท - วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่า ประการแรก การพัฒนารสชาติสูงสุด และประการที่สอง การรักษาเสถียรภาพของฐานที่ร่วนและไส้ที่ละเอียดอ่อน เค้กที่เย็นแล้วสามารถตัดเป็นชิ้นที่สวยงามได้อย่างง่ายดาย แม้จะแบ่งเป็นชิ้นๆ ในขณะที่ร้อนหรืออุ่น การตัดที่สวยงามและสมบูรณ์แบบมักจะเป็นไปไม่ได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ก่อนอื่นเราเตรียมฐานสำหรับชีสเค้ก - เศษทราย ร่อนแป้งลงในชามกว้าง ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ เราทาเนยจืดเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก 9
บดส่วนผสมด้วยมือที่แห้งในขณะที่ผสมและบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จำเป็นต้องบรรลุเศษนี้เมื่อดูเหมือนทรายเปียก คุณยังสามารถทำครัมบ์ในโถปั่นได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่ระบุและเปิดความเร็วที่รวดเร็ว ทารกพร้อมแล้ว - พักไว้
ขั้นตอน 3 จาก 9
ในการเตรียมไส้ ให้ตอกไข่ใส่ชามแยก เทน้ำตาลทราย แป้ง และวานิลลินเล็กน้อยลงไป เขย่าทุกอย่างด้วยที่ตีจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอน 4 จาก 9
ใส่ชีสกระท่อมลงในมวลไข่ เป็นเรื่องดีถ้ามันเป็นไขมัน - ด้วยสิ่งนี้ชีสเค้กจึงอร่อยเป็นพิเศษ ใช้เครื่องปั่นเราแบ่งนมเปรี้ยวพร้อมกับมวลไข่เหลวจนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทป๊อปปี้ลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วและผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
ขั้นตอน 5 จาก 9
จาระบีจานอบด้วยเนยเล็กน้อย เทเศษทรายครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ ปรับระดับและบีบเล็กน้อย เราสร้างด้านต่ำตามขอบเพื่อไม่ให้ไส้เกินเส้นผ่านศูนย์กลางของฐาน
ขั้นตอน 6 จาก 9
ใส่ไส้นมเปรี้ยวบนฐานของเศษทราย ปรับระดับด้วยไม้พายหรือหลังช้อน
ขั้นตอน 7 จาก 9
เราปิดไส้ด้วยเศษที่เหลือเทให้ทั่วบริเวณ
ขั้นตอน 8 จาก 9
เราใส่ชีสเค้กที่ตกแต่งแล้วในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบประมาณสี่สิบนาที จนกระทั่งเปลือกสีทองเด่นชัดปรากฏบนพื้นผิว เรานำชีสเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เมื่อขนมถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ค่อยๆ นำขนมออกจากแม่พิมพ์แล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟ
ขั้นตอน 9 จาก 9
ตัดชีสเค้กเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ การตัดที่ตัดกันของขนมอบดึงดูดสายตาในทันทีและดูน่ารับประทานมาก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *