พริกไทย lecho โดยไม่ต้องมะเขือเทศโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
0
1477
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
85.7 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
30 นาที.
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
26.3 กรัม
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารเลโช แต่ในเกือบทุกสูตรสำหรับจานเปล่านี้ นอกจากพริกแล้ว มะเขือเทศยังเป็นส่วนผสมที่ต้องมี ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้พริกเท่านั้น ไม่ใส่มะเขือเทศและผักอื่นๆ lecho ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ลำบาก - ตัวเลือกการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องใช้พริกสุกคุณภาพสูงเพราะรสชาติสุดท้ายของ lecho ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างพริกสำหรับ lecho จากการปนเปื้อน จากนั้นเราก็ผ่าผลไม้แต่ละผลตามยาว เอาเมล็ดออกแล้วผ่าก้านออก ปล่อยให้พริกแห้งบนผ้าขนหนูหลังจากล้าง ในขณะที่วัตถุดิบกำลังแห้ง เราก็เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในถาดปริมาตรใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป อุ่นส่วนผสมบนเตาโดยคนเป็นครั้งคราวเพื่อให้สารเติมแต่งละลายได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นเติมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู นำน้ำดองไปต้ม
ฉันล้างกระป๋องด้วยสารละลายโซดาและดำเนินการด้วยน้ำเดือด เราทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด เราใส่พริกลงในขวดแห้งที่เตรียมไว้ หยิบพริกขึ้นมาจากกระทะโดยตรงโดยใช้ที่คีบอาหารหรือส้อม เทน้ำดองเดือดลงในขวดที่เต็มไปด้วยพริก เราบิดฝากระป๋องที่มีฝาปิดแล้วพลิกคว่ำเพื่อตรวจสอบความแน่น เราห่อช่องว่างด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆในตำแหน่งนี้ หลังจากเย็นตัวลงเราจะเอา lecho ออกในที่เย็นและมืดเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!