บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ Lecho กับแตงกวาและบวบ

Lecho กับแตงกวาและบวบ

10380

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 40.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 80 นาที

โปรตีน * 0.6 กรัม

ไขมัน * 1.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 6.5 กรัม

เนื้อหา

หากคุณไม่รู้ว่าจะทาที่ไหนและวิธีการใช้บวบและแตงกวาที่โตมากเกินไป สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ Lecho กับแตงกวาและบวบกลายเป็นสีฉ่ำและมีสีสัน ขนมขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมจะเป็นการค้นพบที่น่าอัศจรรย์และน่ารื่นรมย์สำหรับคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วตัดก้าน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ล้างสควอชให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก หั่นตามยาวแล้วใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดบวบปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างแตงกวาให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดปลายปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดแตงกวาปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่ผักสับลงในกระทะก้นหนา ปอกกระเทียมล้างใต้น้ำแล้วผ่านการกดใส่ผัก เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการใส่เกลือแกงน้ำตาลทรายและมะเขือเทศ ใส่ไฟต่ำแล้วนำไปต้ม ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งสับด้วยมีดคมแล้วใส่ลงในมวลผัก จากนั้นเทน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่ต้องการผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที นำหม้อที่เตรียมผักร้อนออกจากเตา

ค่อยๆ จัดเรียง lecho ร้อนกับแตงกวาและบวบในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ พลิกกระป๋อง lecho กลับด้าน ทิ้งไว้ในท่านี้จนเย็นสนิทเป็นเวลาหนึ่งวัน ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จากนั้นพลิกเหยือกขนมที่เย็นแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

อร่อย!