บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ มะเขือเทศดองไม่มีหนัง

มะเขือเทศดองไม่มีหนัง

1404

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 52.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 5 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 24 นาที

โปรตีน * 0.5 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 12.6 กรัม

เนื้อหา

มะเขือเทศดองไร้หนังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักมะเขือเทศ เพราะคุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างสุดโปรดได้ในหนึ่งวัน ความลับทั้งหมดของการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเช่นนี้อยู่ที่การไม่มีผิวหนังจากมะเขือเทศ ซึ่งช่วยให้ผลไม้แช่ในน้ำเกลืออย่างเหมาะสมในระยะเวลาที่น้อยที่สุด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในกระบวนการปรุงอาหาร ควรใช้มะเขือเทศเนื้อเล็กชิ้นเล็ก เราล้างมะเขือเทศอย่างทั่วถึงจากนั้นในมะเขือเทศแต่ละลูกเราทำการกรีดรูปกากบาทในบริเวณก้าน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วเทน้ำเย็นลงไป ตอนนี้การปอกมะเขือเทศจะง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ทั่ว เช็ดให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด

เราล้างพริกร้อนและพริกหยวก ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากเอาก้านที่มีเมล็ดแล้ว ตัดพริกร้อนเป็นวง สับกระเทียมให้ละเอียด จากนั้นเราก็ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะแยกต่างหาก

โรยมะเขือเทศด้วยส่วนผสมที่เผ็ด

ในชั้นถัดไป ให้วางมะเขือเทศอีกครั้ง

โรยมะเขือเทศด้วยชั้นของส่วนผสมรสเผ็ด

เราเอากระทะเทน้ำใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูพริกไทยและใบกระวานลงไป หลังจากที่เกลือและน้ำตาลละลายในน้ำดอง ให้ยกกระทะออกจากความร้อน ทำให้เนื้อหาเย็นลงและเติมมะเขือเทศแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งวัน อร่อย!