หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เมอแรงค์โรลกับมาสคาโปน

0
4761
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 227.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 55 นาที
โปรตีน * 3.6 กรัม
ไขมัน * 12.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 33.2 กรัม
เมอแรงค์โรลกับมาสคาโปน

ของหวานโปร่งสบายที่ไม่มีแป้งและเนยจะกลายเป็นของหวานที่คุณโปรดปราน การเติมมาสคาร์โปเน่ที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้คุณเฉย คุณสามารถทดลองไส้ได้ - ใส่เบอร์รี่สด ผลไม้ ถั่ว ลูกเกด และสิ่งที่คุณต้องการ ใครที่ชอบของหวานจะต้องชอบขนมที่ละเอียดอ่อนชิ้นนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
เริ่มตีไข่ขาวที่เย็นแล้วด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว
ขั้นตอน 2 จาก 12
ตีไข่ขาวต่อไปและเพิ่มน้ำตาลทรายทีละหนึ่งช้อน
ขั้นตอน 3 จาก 12
เทน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 4 จาก 12
เพิ่มแป้งข้าวโพดและผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 5 จาก 12
ผลที่ได้คือมวลอากาศหนาแน่น เมื่อพลิกภาชนะ โปรตีนจะยังคงอยู่ในชาม
ขั้นตอน 6 จาก 12
ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment วางแป้งที่ได้อย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน ความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม. อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 140-160 องศา เวลาอบ 30-40 นาที ลองดูในเตาอบของคุณ
ขั้นตอน 7 จาก 12
เมื่อเค้กพร้อม เปลือกน้ำตาลสีทองเล็กน้อยจะก่อตัวอยู่ด้านบน
ขั้นตอน 8 จาก 12
นำเมอแรงค์ออกจากแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแผ่นที่สอง เย็นลง
ขั้นตอน 9 จาก 12
สำหรับครีม ให้ตีมาสคาร์โปเน่ชีสเย็นและครีมกับน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว
ขั้นตอน 10 จาก 12
หล่อลื่นเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมที่ได้ เพิ่มผลเบอร์รี่และถั่วตามต้องการ
ขั้นตอน 11 จาก 12
ม้วนม้วนขึ้นอย่างเบามือ
ขั้นตอน 12 จาก 12
ประดับด้วยผลเบอร์รี่และถั่วที่เหลือตามที่เห็นสมควร
ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว! โทรหาแขกของคุณและสนุก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *