หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัสตาร์ดเมอแรงค์โรล

0
6363
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 209 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 3.8 กรัม
ไขมัน * 2.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 46.4 กรัม
คัสตาร์ดเมอแรงค์โรล

หลังจากปรุงเมอแรงค์แล้ว ไข่แดงก็จะยังคงอยู่ คุณสามารถเตรียมคัสตาร์ดสำหรับเมอแรงค์โรลได้ ผสมผสานกับผลเบอร์รี่สดและผลไม้ จะช่วยเติมเต็มของหวานของคุณได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
แช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับม้วนไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 2 จาก 10
เตรียมคัสตาร์ดโรลก่อน ร่อนแป้งลงในชามแยกบนตะแกรง ใส่นมลงไป คนให้เข้ากัน ในกระทะขนาดเล็กบดน้ำตาลและไข่แดงจนขาว จากนั้นเทนมกับแป้งลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก 10
ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วปรุงส่วนผสม คนอย่างต่อเนื่องจนข้น
ขั้นตอน 4 จาก 10
ทำให้ครีมที่ได้เย็นลงเล็กน้อยใส่เนยลงไปแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม คัสตาร์ดพร้อมแล้ว
ขั้นตอน 5 จาก 10
ตอนนี้เรากำลังเตรียมเค้กเมอแรงค์ ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและไวนิลลีนลงไป
ขั้นตอน 6 จาก 10
เพิ่มแป้งลงในไข่ขาวที่ตีแล้วเติมน้ำส้มสายชู ผัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายโครงสร้างของวิปปิ้งโปรตีน
ขั้นตอน 7 จาก 10
วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบ แล้ววางเมอแรงค์ให้ทั่ว
ขั้นตอน 8 จาก 10
อบเมอแรงค์ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที พยายามอย่าทำให้เค้กโปรตีนแห้ง มิฉะนั้นเค้กจะพังเมื่อรีด นำเมอแรงค์ที่อบออกจากเตาอบพร้อมกับกระดาษ และทำให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอน 9 จาก 10
ทาคัสตาร์ดเป็นชั้นเท่ากันกับเปลือกโลก วางผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้ไว้บนครีม
ขั้นตอน 10 จาก 10
จากนั้นค่อย ๆ ม้วนเค้กเป็นม้วน ตกแต่งม้วนด้วยน้ำตาลผงและผลเบอร์รี่แช่เย็น 2 ชั่วโมงในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *