เมอแรงค์โรลกับเบอร์รี่
0
1855
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
245 กิโลแคลอรี
บางส่วน
10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
100 นาที
โปรตีน *
3.6 กรัม
ไขมัน *
6.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
46.5 กรัม
ขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำจากแป้งโปรตีนมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมอแรงค์โรลจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่หากคุณเติมเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงไป จานจะได้รับกลิ่นหอมสดชื่นและความเปรี้ยวเล็กน้อยในไส้ซึ่งจะกลายเป็นคุณสมบัติของของหวาน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สะดวกและรอบคอบ ทำได้โดยเจาะรูเล็กๆ สองรูในเปลือกไข่ สีขาวจะค่อยๆ ระบายออก ค่อยๆ แยกออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟอง แล้วค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายแดง โดยการเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ น้ำตาลจะละลายเร็วขึ้นในโปรตีน ตีจนเกิดมวลหนาแน่นขึ้น เพิ่มน้ำตาลผงลงในเนื้อหาแล้วตีอีกครั้ง แต่ความเร็วต่ำลง
