หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เมอแรงค์โรลกับถั่วพิสตาชิโอและราสเบอร์รี่

0
3482
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 276.8 kcal
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 5.7 กรัม
ไขมัน * 17.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.8 กรัม
เมอแรงค์โรลกับถั่วพิสตาชิโอและราสเบอร์รี่

ม้วนนี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับดื่มชาที่บ้านและสำหรับโต๊ะเทศกาล ม้วนตามสูตรนี้ออกจะหวานและโปร่งสบายปานกลาง ราสเบอร์รี่สดและพิสตาชิโอเป็นจุดเด่น เตรียมอาหารอันโอชะและมันจะเป็นการค้นพบสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ในตอนเริ่มต้น คุณต้องบดเมล็ดถั่วพิสตาชิโอที่ปอกเปลือกแล้ว ใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ บดถั่วพิสตาชิโอไม่ให้เป็นแป้ง ปล่อยให้มีการรวมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก8
ในการทำม้วนคุณต้องมีโปรตีนบริสุทธิ์ นำไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดง เตรียมน้ำตาลผงตามปริมาณที่ต้องการ เราส่งเกลือเล็กน้อยไปที่โปรตีนแล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มความเร็วค่อยๆ เมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏขึ้นในโปรตีน ให้ใส่น้ำตาลผงลงไปด้วยช้อน ทำเช่นนี้ทีละน้อย อย่าใส่แป้งทั้งหมดพร้อมกัน เมื่อแป้งทั้งหมดเป็นสีขาว ให้ตีต่อประมาณ 10 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าโปรตีนจะรักษารูปร่างไว้
ขั้นตอน 3 จาก8
จากนั้นเพิ่มถั่วพิสตาชิโอสับครึ่งหนึ่งลงในมวลโปรตีน ผสมทุกอย่าง แต่อย่าปัด
ขั้นตอน 4 จาก8
ได้เวลายุ่งกับเตาอบแล้ว เปิดเครื่องแล้วอุ่นได้ถึง 150 องศา เตรียมถาดอบ. คลุมด้วยกระดาษ parchment ปาดเมอแรงค์ลงบนกระดาษแล้วปาดด้วยไม้พาย เรานำไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอน 5 จาก8
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเมอแรงค์ได้โดยการกดด้วยนิ้วของคุณ ในตำแหน่งที่กดดันก็จะแตกเล็กน้อย นำเค้กออกจากเตาอบ คลุมด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่งแล้วพลิกกลับด้าน ทิ้งเมอแรงค์ไว้ให้เย็น
ขั้นตอน 6 จาก8
ไปที่ครีมสำหรับเติม เรานำครีมออกจากตู้เย็น เทลงในชามแล้วเริ่มตี ค่อยๆ ตั้งความเร็วมิกเซอร์ให้สูงสุด เมื่อครีมเริ่มจับเป็นรูปร่างแล้ว ให้ใส่มาสคาร์โปเน่และวานิลลินลงไป เรายังคงปัด
ขั้นตอน 7 จาก8
เมื่อเค้กเย็นตัวลงแล้ว ให้ทาครีมทับอีกชั้นหนึ่ง เว้นระยะขอบเล็กน้อย โรยถั่วสับและราสเบอร์รี่สดลงบนครีม เราเปลี่ยนเมอแรงค์เป็นม้วน ปิดท้ายด้วยราสเบอร์รี่หรือถั่วพิสตาชิโอที่เหลือตามต้องการ
ขั้นตอน 8 จาก8
วางม้วนเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ทรีทเม้นท์พร้อมแล้ว!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *