หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กกับ kefir และนม

0
3131
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 248.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 6.1 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 58.7 กรัม
แพนเค้กกับ kefir และนม

หากคุณต้องการทำอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว ให้นึกถึงแพนเค้ก เปลือกโลกสีแดงก่ำ เศษแป้งที่เขียวชอุ่ม และกลิ่นหอมอบอุ่นช่วยกระตุ้นอารมณ์และปรับให้เข้ากับแง่บวกในทันที สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนที่ถูกต้องและลำดับการผสมส่วนผสมเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวระหว่างการทอดและแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วไม่แข็งเกินไป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ตอกไข่ใส่ชามใบกว้าง
ขั้นตอน 2 จาก 9
ใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ไม่จำเป็นต้องปัดจนฟู
ขั้นตอน 3 จาก 9
เทนมและ kefir ลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล ผสมให้ละเอียดด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเข้ากันดี หากต้องการ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้แป้ง
ขั้นตอน 4 จาก 9
ร่อนแป้งและใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในชาม การร่อนจะทำให้แป้งมีอากาศมากขึ้น และช่วยให้แพนเค้กขึ้นฟูและฟูขึ้น นวดแป้งให้ละเอียดด้วยการตีเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่และความสม่ำเสมอสุดท้ายจะหนาและสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 5 จาก 9
เทผงฟูและเกลือลงบนแป้ง แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอน 6 จาก 9
คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อยหากจำเป็น แป้งไม่ควรหยด แต่หลุดออกจากช้อนได้ง่าย
ขั้นตอน 7 จาก 9
เราวางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืช เราตั้งน้ำมันให้ร้อนจนร้อน แยกแป้งด้วยช้อนแล้ววางบนกระทะร้อนโดยรักษาระยะห่างระหว่างแพนเค้กเล็กน้อย แป้งจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการทอด แพนเค้กจะโตขึ้น และใช้พื้นที่ในกระทะมากขึ้น หลังจากวางแป้งลงในกระทะแล้วให้ปิดฝา
ขั้นตอน 8 จาก 9
ทอดแพนเค้กด้วยอุณหภูมิเตาปานกลางถึงต่ำประมาณ 2-3 นาที ถอดฝาแล้วหมุนแพนเค้กด้วยไม้พาย เราทอดด้านที่สองโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 2-3 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 9
วางแพนเค้กสำเร็จรูปบนจานเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยหากต้องการ ขอแนะนำให้ใช้ทันทีหลังทำอาหาร ในขณะที่แพนเค้กร้อนและนุ่ม สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อมต่างๆ เยลลี่

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *