หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สตูว์ผักกับฟักทองและมันฝรั่ง

0
1568
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 58.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 1.6 กรัม
ไขมัน * 6.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 11 กรัม
สตูว์ผักกับฟักทองและมันฝรั่ง

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและยังมีประโยชน์หลายอย่างอีกด้วย ฟักทองสามารถใช้ทำพายหวานสำหรับของหวานหรือสตูว์ผักสำหรับมื้อกลางวัน เพื่อเสริมฟักทองในสตูว์และทำให้เข้มข้นขึ้น เรายังใช้มันฝรั่ง มะเขือเทศและหัวหอม จุดที่น่าสนใจคือการเติมแท่งอบเชย เข้ากันได้ดีกับผักที่มีแป้งและให้กลิ่นหอมอ่อนๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ปอกหัวหอมล้างและสับให้ละเอียดด้วยมีด ล้างมะนาวในน้ำร้อน ผ่าครึ่งและบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งเมล็ด ใส่หัวหอมลงในชามแล้วเติมน้ำมะนาว ปล่อยให้หัวหอมหมักจนกว่าคุณจะใช้
ขั้นตอน 2 จาก6
ฉันล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหลและทำแผลบนไม้กางเขนแบบผิวเผินที่ส่วนบน วางมะเขือเทศลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป เรายืนสองนาทีสะเด็ดน้ำ ที่บริเวณรอยบากผิวจะเริ่มแยกออกจากกัน - เราเอามันออกจากผลไม้ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก6
ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นตามสัดส่วนของฟักทอง
ขั้นตอน 4 จาก6
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อนแล้วเทหัวหอมดองลงไป (สะเด็ดน้ำมะนาวออกก่อน) ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า น้ำหนึ่งในสี่แก้ว ผสมและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
ขั้นตอน 5 จาก6
หลังจากนั้นใส่ชิ้นฟักทอง, แท่งอบเชย, ถั่วออลสไปซ์, เกลือ, พริกไทยป่นดำและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่มะเขือเทศและใบกระวานลงในกระทะ ผสมและปรุงอาหารประมาณสองถึงสามนาที
ขั้นตอน 6 จาก6
เราเอาสตูว์ที่เสร็จแล้วออกจากเตาเอาอบเชยและใบกระวานออกเพื่อไม่ให้จานมีกลิ่นหอมมากเกินไป เราจัดสตูว์ร้อนบนจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยสมุนไพรตามต้องการแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *