หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สตูว์ผักกับบวบ มะเขือม่วง มันฝรั่ง และเนื้อ

0
5148
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 75.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 4.1 กรัม
ไขมัน * 3.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 9.3 กรัม
สตูว์ผักกับบวบ มะเขือม่วง มันฝรั่ง และเนื้อ

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์ผักกับบวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องเคียงจากซีเรียลหรือพาสต้า ทานแล้วสุขภาพดีขึ้นจากการใช้ผักจำนวนมากและค่อนข้างน่าพอใจ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 18
ล้างมะเขือยาวให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอน 2 จาก 18
ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอน 3 จาก 18
ปอกหัวหอม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอน 4 จาก 18
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำ จากนั้นใช้ที่ปอกผัก ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
ขั้นตอน 5 จาก 18
ล้างพริกหยวกดีแล้วปอกเปลือกและหั่นเมล็ด
ขั้นตอน 6 จาก 18
ล้างบวบหรือบวบให้ดี ซับให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง หากคุณกำลังใช้บวบขนาดใหญ่ ให้เอาแกนออกพร้อมกับเมล็ดก่อนแล้วจึงผ่าออก
ขั้นตอน 7 จาก 18
ล้างเนื้อไม่ติดมันให้สะอาดในน้ำไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอน 8 จาก 18
ปอกกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำแล้วสับด้วยมีดหรือผ่านการกด ใส่มะเขือเทศในปริมาณที่ต้องการลงในชามขนาดเล็ก จากนั้นใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยร้อน
ขั้นตอน 9 จาก 18
ผสมให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอน 10 จาก 18
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยก้นหนาบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมสับ ผัดเป็นครั้งคราว ผัดจนนิ่ม
ขั้นตอน 11 จาก 18
จากนั้นใส่มะเขือยาวลงไป คนตลอดเวลา ประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 12 จาก 18
จากนั้นใส่พริกหยวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 5 นาที โอนผักที่ปรุงแล้วลงในกระทะลึกที่มีก้นหนา
ขั้นตอน 13 จาก 18
ใช้กระทะที่สองตั้งไฟให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วจัดวางเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 14 จาก 18
ตั้งกระทะอีกใบ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักหรือเนยลงไป แล้วผัดเล็กน้อย คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 15 จาก 18
ใส่บวบหั่นบาง ๆ ลงในกระทะที่ผักผัดและทอดเล็กน้อย
ขั้นตอน 16 จาก 18
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะลึกพร้อมผักผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 7-10 นาที
ขั้นตอน 17 จาก 18
จากนั้นใส่ซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝา ลดไฟ เคี่ยวนาน 10 นาที
ขั้นตอน 18 จาก 18
เสิร์ฟสตูว์ผักสำเร็จรูปกับบวบ มะเขือม่วง มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *