สตูว์ผักกับเนื้อสับ กะหล่ำปลี และบวบ
0
3247
ครัว
ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่
111 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
7.9 กรัม
ไขมัน *
6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
14 กรัม
มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการทำสตูว์ผัก สูตรนี้ยังขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติและการมีอยู่ของผักบางชนิดในบ้าน ไม่ว่าในกรณีใดสตูว์จะฉ่ำและอร่อยเกือบตลอดเวลา และถ้าคุณรวมผักกับเนื้อสับเข้าด้วยกัน จานก็จะยิ่งสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ก่อนทอดเนื้อสับจนเป็นสีเหลืองทอง - สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อในสตูว์ที่ทำเสร็จแล้ว เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปอกแครอทแล้วล้างให้สะอาด ปอกหัวหอมแล้วล้างออก ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอม - ในครึ่งวงกลมโปร่งแสง ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยจนร้อนแล้วใส่เนื้อสับลงไป ทอดด้วยอุณหภูมิปานกลางถึงสูงจนบลัชออนปรากฏขึ้น อย่าลืมผัดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มวลเนื้อหายไปเป็นก้อน เมื่อเนื้อสับเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าและทอดต่อเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที
อร่อย!