หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สตูว์ผักกับมะเขือยาวในเตาอบ

0
1681
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 32 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 3.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.2 กรัม
สตูว์ผักกับมะเขือยาวในเตาอบ

สตูว์ผักเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมได้จากผักทุกชนิด ในการเตรียมอาหารจานหอม คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า เตา เตาอบ หรือแม้แต่บาร์บีคิว วันนี้ฉันเสนอให้ทำสตูว์ผักมะเขือยาวในเตาอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ขั้นตอนแรกคือการล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วปอกด้วยที่ปอกผัก ใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบหนุ่ม ตัด courgettes ที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอน 2 จาก 12
ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกด้วยที่ปอก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
ขั้นตอน 3 จาก 12
ล้างมะเขือยาวให้สะอาด ซับให้แห้ง ตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ใส่มะเขือยาวหั่นบาง ๆ ลงในภาชนะขนาดเล็กปรุงรสด้วยเกลือปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
ขั้นตอน 4 จาก 12
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในจานอบ เกลือเล็กน้อย แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก 12
วางจานอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 6 จาก 12
ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอน 7 จาก 12
ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดและแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอน 8 จาก 12
ล้าง ตากแห้ง และก้านมะเขือเทศ จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
ขั้นตอน 9 จาก 12
ปอกกระเทียมล้างใต้น้ำแล้วสับด้วยมีดคม
ขั้นตอน 10 จาก 12
ค่อยๆ นำจานอบออกจากเตาอบ ใส่พริกหยวก หัวหอม มะเขือเทศและกระเทียม เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ขั้นตอน 11 จาก 12
วางจานอบในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 12 จาก 12
นำจานอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการลวก เสิร์ฟสตูว์ผักสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *