หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สตูว์ผักเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

0
7390
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 85.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 2.6 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 13.4 กรัม
สตูว์ผักเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สตูว์ผักในโรงเรียนอนุบาลส่วนใหญ่เตรียมจากกะหล่ำปลี มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ด้วยวิธีที่อ่อนโยนที่สุดเท่านั้น นั่นคือการเคี่ยว สิ่งสำคัญคือผักจะต้องนิ่มมาก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ แม้ว่าผักสามารถเคี่ยวในซอสนมได้ จานจะกลายเป็นสีสันและอ่อนโยนและจะดึงดูดเด็กเล็ก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วผัดแครอทและหัวหอมสับลงไป (4-5 นาที) หากเด็กยังเล็กอยู่อย่าทอดผัก แต่ให้เคี่ยวโดยเติมน้ำลงในกระทะ (10 นาทีหลังจากเดือด)
ขั้นตอน 2 จาก8
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทและหัวหอม
ขั้นตอน 3 จาก8
สับกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ และหลังจากเติมเกลือเล็กน้อยแล้วให้จำด้วยมือของคุณ จากนั้นโอนไปยังผักที่เหลือ เติมน้ำปริมาณมากลงในหม้อเพื่อให้ผักตุ๋นแทนที่จะต้ม
ขั้นตอน 4 จาก8
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเช่นกัน โอนไปยังกระทะ เพิ่มถั่วเขียวลงในสตูว์และใส่เกลือลงในจาน เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนและปิดฝาไว้ 1 ชั่วโมงจนนิ่มมาก สามารถเติมน้ำลงในผักในขณะที่เดือด
ขั้นตอน 5 จาก8
ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศวางบนจาน
ขั้นตอน 6 จาก8
ขณะเคี่ยวให้ใส่ซอสที่มีครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศลงไปผัด
ขั้นตอน 7 จาก8
ก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว 10 นาที เทแป้งที่เจือจางในน้ำ 50 มล. ลงในสตูว์แล้วคนอีกครั้ง
ขั้นตอน 8 จาก8
จัดสตูว์ผักปรุงสุกบนจานและเสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นหรือไส้กรอก

อร่อยกับลูก ๆ ของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *