หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สตูกับมะเขือและเนื้อ

0
1049
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 119.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 4.6 กรัม
ไขมัน * 8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.3 กรัม
สตูกับมะเขือและเนื้อ

สตูว์ผักเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อย สตูว์สามารถทำกับผักชนิดใดก็ได้ ฉันแนะนำให้ทำสตูว์กับมะเขือยาวและเนื้อ จานกลายเป็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัวหรือแม้แต่งานเลี้ยงอาหารค่ำ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ขั้นแรก ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อล้างและแห้งเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอน 2 จาก 9
ล้างมะเขือยาวและแครอทให้สะอาด แครอทแห้งแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแครอทเป็นชิ้น
ขั้นตอน 3 จาก 9
ตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมที่จับโลหะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่ผักและเนยตามปริมาณที่ต้องการ ใส่หัวหอมสับและเนื้อสับ คนเป็นครั้งคราว ทอดสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 4 จาก 9
จากนั้นใส่แครอทสับ คนเป็นครั้งคราว และปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 9
ล้างพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ดและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่พริกหยวกและมะเขือยาวสับลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 9
เพิ่มฮ็อปซูเนลี ปาปริก้าหวาน พริกไทยดำ และเกลือแกงตามจำนวนที่ต้องการ ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก 9
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดที่เตรียมไว้เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น แกะเปลือกออกอย่างระมัดระวัง นำก้านออก จากนั้นขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ เทมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอน 8 จาก 9
ปอกกระเทียมผ่านการกดสับด้วยเครื่องปั่นเครื่องขูดหรือสับด้วยมีดคม เพิ่มลงในสตูว์และผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 9 จาก 9
นำกระทะออกจากความร้อนปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางในเตาอบอุ่นถึง 170 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ล้างผักให้สะอาดแห้งและสับ นำสตูว์ผักที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เสิร์ฟเป็นบางส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *