หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดปลาหมึก ไข่ แตงกวาดอง

0
1491
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 81.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 7.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.4 กรัม
สลัดปลาหมึก ไข่ แตงกวาดอง

สลัดชั้นเยี่ยมซึ่งเหมาะเป็นอาหารว่างเย็น ๆ และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ แตงกวาดองชิ้นในองค์ประกอบเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานและเข้ากันได้ดีกับปลาหมึก เราแนะนำให้ต้มหัวหอมด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความกระด้างและทำให้ความเผ็ดอ่อนลง หรือคุณสามารถใช้หอมแดงซึ่งมีรสหวานและนุ่มกว่า สำหรับการเสิร์ฟเราใช้ใบผักกาดเขียวซึ่งจานดูสว่างและน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ละลายน้ำแข็งปลาหมึก ถ้าจำเป็น แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ใช้มีดลอกผิวและดึงกระดูกอ่อนหลังออก วางซากที่ล้างแล้วลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสามถึงห้านาทีขึ้นอยู่กับขนาดของปลาหมึก จากนั้นเราก็เทซากสัตว์ด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 2 จาก6
เราล้างแตงกวาดองด้วยน้ำไหล เราตัดมันตามยาวและต้องแน่ใจว่าปล่อยให้น้ำเกลือไหลออกหากอยู่ภายใน นอกจากนี้ คุณสามารถบีบแตงกวาด้วยมือเบา ๆ เพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินเข้าไปในสลัด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก6
ต้มไข่จนไข่แดงแข็งเป็นเวลาสิบเอ็ดถึงสิบสองนาที หลังทำอาหารให้เติมน้ำเย็นทันทีและปล่อยให้เย็นสนิท เราทำความสะอาดไข่จากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 4 จาก6
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งโปร่งใสเกือบบางมาก วางลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากสามถึงสี่นาทีให้สะเด็ดน้ำบีบหัวหอมครึ่งวงจากความชื้นเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก6
ล้างขนหัวหอมสีเขียวให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง
ขั้นตอน 6 จาก6
ในชามผสมแถบปลาหมึก, แตงกวาดอง, ไข่ต้ม, หัวหอมครึ่งวงและหัวหอมสีเขียวสับ ปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส หากต้องการเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือบนจานแบ่ง ให้ใส่ใบสลัดผักสดที่ล้างแล้วใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงไป เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *