วิคตอเรียแยมสำหรับฤดูหนาว
0
1145
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
251.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
1 ลิตร
เวลาทำอาหาร
6 ชั่วโมง
โปรตีน *
1.4 กรัม
ไขมัน *
1.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
76 กรัม
สำหรับแม่บ้านที่มีเวลาในการทำอาหาร จำกัด สูตรสำหรับแยมวิคตอเรียจะนำเสนอโดยวิธีการปรุงอาหารแบบครั้งเดียวและทันทีจนสุก ในแยมนี้ผลเบอร์รี่จะยังคงไม่บุบสลาย แต่สีของขนมจะเข้มขึ้น สำหรับความหนาแน่นคุณสามารถเพิ่มเพกตินลงในแยมได้หากต้องการ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่คำนวณได้ลงในสตรอเบอร์รี่ หากมีผลเบอร์รี่จำนวนมากให้โรยด้วยน้ำตาลเป็นชั้น ๆ เพราะไม่ควรผสมกับน้ำตาลมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะสูญเสียความสมบูรณ์ น้ำตาลถูกเติมลงในวิคตอเรียในอัตราส่วน 1: 1 แต่ถ้าเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวก็ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม ปิดฝาจานด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งวิคตอเรียด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อใส่ ในช่วงเวลานี้ สตรอเบอร์รี่ควรให้น้ำปริมาณมาก หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ ให้ทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน
ช่องว่างแห่งความสุข!