หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่

0
1729
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 213.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 240 นาที
โปรตีน * 6 กรัม
ไขมัน * 8.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.9 กรัม
ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รี่

ชีสเค้กกับสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานที่สดใสสวยงามและอร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเตรียมในวันปกติ เปลือกทรายเข้ากันได้ดีกับไส้ครีมเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อน ชีสเค้กมีรสหวานปานกลางและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 17
นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ใส่เนยนิ่มลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายและบด
ขั้นตอน 2 จาก 17
ร่อนแป้งสาลีและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 3 จาก 17
แบ่งไข่ไก่ออกเป็นมวลที่เกิด
ขั้นตอน 4 จาก 17
นวดแป้งให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 17
เตรียมถาดอบ. กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทั่วด้านล่างและทำด้านเล็ก ๆ
ขั้นตอน 6 จาก 17
ปิดด้านบนด้วยฟิล์มยึดหรือกระดาษรองอบ ตักถั่วหรือถั่วออกเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพองตัวระหว่างการอบ
ขั้นตอน 7 จาก 17
วางจานในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา นำเข้าอบ 10 นาที แล้วเทถั่วหรือถั่วลงในภาชนะ ลอกฟิล์มออก
ขั้นตอน 8 จาก 17
เตรียมไส้นมเปรี้ยว บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียด ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
ขั้นตอน 9 จาก 17
ใส่ครีมเปรี้ยว ครีม ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และวานิลลินลงในมวลเต้าหู้
ขั้นตอน 10 จาก 17
ใช้เครื่องผสมนำมวลนมเปรี้ยวจนเนียน
ขั้นตอน 11 จาก 17
เติมฐานทรายด้วยการเติมนมเปรี้ยวให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน
ขั้นตอน 12 จาก 17
วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา เพื่อให้แน่ใจว่าไส้ถูกอบอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้สัมผัสกับไส้
ขั้นตอน 13 จาก 17
นำชีสเค้กที่สุกแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที จากนั้นค่อยๆ นำกระทะออกแล้ววางชีสเค้กลงบนจานที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 14 จาก 17
ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้ง ลอกหางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางสตรอเบอร์รี่สับไว้บนชีสเค้ก ใส่เจลลี่เค้กลงในกระทะ เติมน้ำดื่มและน้ำตาลทรายตามปริมาณที่ต้องการตามที่ระบุในคำแนะนำ
ขั้นตอน 15 จาก 17
ทาวุ้นร้อนเบา ๆ และสม่ำเสมอทั่วผลเบอร์รี่
ขั้นตอน 16 จาก 17
ปิดชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยบางสิ่งเพื่อให้เย็นและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เยลลี่จะแข็งตัวและชีสเค้กจะได้เนื้อสัมผัสที่ถูกต้อง
ขั้นตอน 17 จาก 17
เสิร์ฟชีสเค้กแช่เย็นเป็นส่วนๆ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *