หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่ยาสูบทั้งตัวในเตาอบ

0
1605
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 140.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 10.6 กรัม
ไขมัน * 19.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.2 กรัม
ไก่ยาสูบทั้งตัวในเตาอบ

ยาสูบไก่ถูกเรียกอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในอาหารสัตว์ปีกที่อร่อยที่สุด คุณสามารถเบี่ยงเบนจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อยเมื่อเนื้อทอดในกระทะพิเศษแล้วอบในเตาอบ จะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ในการทำน้ำดอง ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ แอดจิกา ผักชีป่น และเกลือหนึ่งช้อนชาลงในชาม
ขั้นตอน 2 จาก7
ล้างไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 3 จาก7
ทำแผลตามแนวกระดูกสันหลังและยืดซากให้ตรง
ขั้นตอน 4 จาก7
กางไก่ออกบนเขียงแล้วทุบข้อต่อด้วยค้อน ซากควรจะแบนที่สุด
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นทาไก่ด้วยน้ำดองและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก7
จากนั้นวางไก่ลงในจานที่ทนต่อเตาอบและใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีก 60 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เตรียมซอส. สับกระเทียมผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนชา และน้ำเนื้อที่เหลือจากการอบ ทาน้ำมันยาสูบไก่ที่เสร็จแล้วด้วยซอสนี้ ปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาทีแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *