หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

khashlama ไก่ในหม้อ

0
1354
ครัว อาร์เมเนีย
ปริมาณแคลอรี่ 61.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 4.4 กรัม
ไขมัน * 2.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7 กรัม
khashlama ไก่ในหม้อ

สะดวกในการปรุง khashlama ในหม้อ - ง่ายต่อการผสมส่วนผสมระหว่างการทอดและคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่มีการเผาไหม้ ผนังหนาของหม้อต้มจะถ่ายเทความร้อนอย่างช้าๆ ซึ่งช่วยให้ปรุงอาหารได้สม่ำเสมอ เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร khashlama เราแนะนำให้เตรียมผักทั้งหมดในคราวเดียว: ล้างและหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการพับพวกมันเป็นชั้น ๆ ในหม้อแล้วส่งไปดับไฟ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง
ขั้นตอน 2 จาก 11
เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและก้านหลังจากนั้นเราตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 11
เราทำความสะอาดแครอทจากผิวด้านบนล้างและหั่นเป็นวงกลมตามขวาง
ขั้นตอน 4 จาก 11
เตรียมไก่. ในกรณีนี้เราใช้สะโพก ขาหรือทั้งขาก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ ปล่อยให้นั่งหมักในขณะที่เราเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอน 5 จาก 11
ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
ขั้นตอน 6 จาก 11
เราล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ตัดรอยออกจากก้านแล้วเติมน้ำเดือดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำร้อนและลอกผิวมะเขือเทศออก ตัดมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นชิ้น
ขั้นตอน 7 จาก 11
เราล้างผักชีและสับด้วยมีด
ขั้นตอน 8 จาก 11
สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีต
ขั้นตอน 9 จาก 11
ตอนนี้เรา "รวบรวม" khashlama เพื่อดับไฟในภายหลัง เราใส่มะเขือเทศสับหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของหม้อ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน เกลือเบา ๆ
ขั้นตอน 10 จาก 11
เราโรยหัวหอม แครอท และพริกหยวก ถัดไปแจกจ่ายผักใบเขียวบางส่วน ตอนนี้เรากระจายไก่ที่เตรียมไว้ โรยกระเทียมสับลงไป วางผักที่เหลืออยู่บนต้นขาอีกครั้ง: มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, พริกหยวกและผักใบเขียว อย่าลืมใส่ชั้นเกลือเล็กน้อย สามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้หลายครั้งตามความจำเป็น - ตามส่วนผสมที่มีอยู่ สุดท้ายโรยผิวของ khashlama ด้วยเกลือฮ็อพ suneli ปาปริก้าและเพิ่มพริกทั้งหมด
ขั้นตอน 11 จาก 11
เราปิดฝาหม้อแล้ววางบนเตาแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารด้วยไฟต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนไก่นิ่ม คุณไม่จำเป็นต้องคนในระหว่างการเคี่ยว เสิร์ฟ khashlama ที่ร้อนแล้วเกลี่ยลงในชามแบ่งพร้อมกับน้ำซุป โรยพื้นผิวของอาหารด้วยสมุนไพรสดสับ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *