ครีมกานาชสำหรับคัพเค้ก
0
1969
ครัว
ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่
432.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
15 นาที.
โปรตีน *
5.3 กรัม
ไขมัน *
28.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
39 กรัม
ดอกกุหลาบและดอกกุหลาบบนพื้นผิวของคัพเค้กทำให้พวกเขาดูสง่างามและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ หากไม่มี "หมวก" แบบดั้งเดิม คัพเค้กก็ดูจะไม่สมบูรณ์ ครีมในอุดมคติสำหรับการตกแต่งที่สำคัญเช่นนี้คือกานาซ มันรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ไหลลื่นและที่สำคัญมีรสช็อกโกแลตสุดหรูที่แปลงโฉมขนมอบและเน้นด้านที่ดีที่สุด ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ช็อคโกแลตและครีมเท่านั้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
หลังจากหมดเวลาที่กำหนด เราก็นำกานาซออกมา นำออกจากฟิล์มแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง เราทำงานกับเครื่องผสมเป็นเวลาครึ่งถึงสองนาที มวลจะเบาลงเล็กน้อยและงดงามยิ่งขึ้น เราโอนกานาซลงในถุงขนมพร้อมสิ่งที่แนบมาที่ต้องการและวางดอกกุหลาบตามปริมาตรแบบดั้งเดิมบนคัพเค้ก ขอแนะนำให้ใช้กานาซสำหรับปรุงแต่งทันทีหลังจากวิปปิ้ง ตราบใดที่ยังเชื่อฟังและยืดหยุ่นได้
อร่อย!