ครีมกานาซสำหรับชั้นเค้ก
0
6005
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
528.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
20 นาที.
โปรตีน *
3.9 กรัม
ไขมัน *
50.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
16.2 กรัม
ครีมกานาชนั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างน่าประหลาดใจ และผลลัพธ์ที่ได้ก็สามารถตอบสนองความต้องการได้แม้กระทั่งของหวาน ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือไม่มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนในสัดส่วนของการผสมช็อกโกแลตกับครีม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการความสม่ำเสมอแบบไหนและเพื่อจุดประสงค์ใดที่คุณต้องใช้กานาซที่ได้ สูตรนี้ระบุอัตราส่วนของส่วนผสมในการทำชั้นเค้ก ซึ่งหมายความว่ามวลช็อกโกแลตจะกลายเป็นนุ่มและไม่แน่น นอกจากนี้ยังมีขั้นตอนวิปปิ้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มความสว่างให้กับกานาซ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
อร่อย!