บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ บวบ lecho ไม่มีพริกไทย

บวบ lecho ไม่มีพริกไทย

4964

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 55 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 หน้า

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 0.4 กรัม

ไขมัน * 3.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 8.9 กรัม

เนื้อหา

บวบหอมที่ไม่มีพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่ทำจากซีเรียลหรือพาสต้า นอกจากนี้ม้วนผักยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ ของว่างสำหรับฤดูหนาวนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

บวบ 5 กก. มะเขือเทศสด 2.5KG เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 - 2 ชิ้น น้ำมันพืช 250 มล. น้ำตาลทราย 200 กรัม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 200 มล. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างมะเขือเทศ ใส่ในน้ำเดือดสองสามวินาที แล้วในน้ำเย็น จากนั้นเอาเปลือกออกแล้วตัดก้าน บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ปอกเปลือกและสับกระเทียม เทมะเขือเทศสับลงในกระทะก้นหนา ใส่กระเทียม เกลือ น้ำตาลและพริกไทย ใส่ไฟต่ำแล้วนำไปต้ม

จากนั้นล้างสควอชให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วปอกด้วยเครื่องปอกผัก ใช้ช้อนโต๊ะเอาแกนเมล็ดออก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบหนุ่ม ตัดบวบที่เตรียมไว้เป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่บวบหั่นเป็นชิ้นลงในมะเขือเทศที่เดือด

เพิ่มปริมาณน้ำมันพืชที่ต้องการ ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที

จัด lecho บวบร้อนโดยไม่ต้องพริกไทยในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ พลิกกระป๋อง lecho กลับด้าน ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น จากนั้นพลิกเหยือกใส่ขนมที่เย็นแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เสิร์ฟสควอช lecho หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน

อร่อย!