บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แตงกวากับวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากับวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

2512

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 15.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 35 นาที

โปรตีน * 0.2 กรัม

ไขมัน * กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 3.8 กรัม

เนื้อหา

ฉันต้องการเสนอสูตรแตงกวากับวางมะเขือเทศที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวในความคิดของฉัน สำหรับการเตรียมการเตรียมฤดูหนาวที่น่ารับประทานจะใช้ชุดส่วนผสมขั้นต่ำที่มีอยู่ แตงกวากับมะเขือเทศวางจะเติมเต็มอาหารจานโปรดของคุณและเพิ่มความสดชื่นด้วยสีสันของฤดูร้อน

วัตถุดิบ

แตงกวา 700 กรัม พริกไทยดำ 4 สิ่ง. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 1 พีซี วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 300 มล. น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

คุณสามารถเตรียมแตงกวาขนาดใดก็ได้เพื่อเตรียมของว่าง ตราบใดที่แตงกวายังแข็งแรง ล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูในครัว ตัดหางทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป

เตรียมน้ำดอง. ใส่มะเขือเทศในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่พริกไทยดำและออลสไปซ์ เทน้ำดื่มในปริมาณที่ต้องการ คนให้เข้ากันจนซอสมะเขือเทศละลายหมด

จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและเกลือสินเธาว์ คน.

เพิ่มแตงกวาที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม. ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาในน้ำอุ่นและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ - ในไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือในอ่างน้ำ ต้มฝาในกระทะหรือเทน้ำเดือด ก่อนความพร้อม 2 นาที เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงในชิ้นงาน คนให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา

เติมขวดปลอดเชื้อด้วยแตงกวาหอมกับวางมะเขือเทศ

ขันฝาให้แน่น พลิกกระป๋องร้อนกับขนมคว่ำ ห่อของอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนกว่าจะเย็นสนิทประมาณ 12-15 ชั่วโมง

จากนั้นพลิกขวดแตงกวาที่แช่เย็นในซอสมะเขือเทศแล้วโอนเพื่อเก็บรักษาในระยะยาวในที่เย็นและมืด เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปกับอาหารจานร้อนหรือมันฝรั่งต้ม

อร่อย!