สตูว์ผักกับถั่วเลนทิล

1277

ครัว ภาษาฝรั่งเศส

ปริมาณแคลอรี่ 110.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 7.6 กรัม

ไขมัน * 0.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 18.1 กรัม

เนื้อหา

ถั่วเลนทิลแสนอร่อยทำให้ทุกจานอร่อยยิ่งขึ้น ลองสตูว์ผักกับพืชตระกูลถั่ว จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแยกอิสระและเสริมด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างถั่วในน้ำเย็นแล้วต้มจนสุกครึ่ง 15-20 นาที

เราล้างผักและปอกเปลือกถ้าจำเป็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็กๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนและจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผัดด้วยเกลือและพริกไทยเป็นเวลา 7-10 นาที จากนั้นใส่ถั่วและถั่วเขียว เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 15 นาที

เราใส่ถั่วเลนทิล กระเทียมสับ และวางมะเขือเทศลงในผัก ผัดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อหาของกระทะลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา