สตูว์ผักในหม้อ

สตูว์ผักในหม้อ

1547

ครัว ภาษาฝรั่งเศส

ปริมาณแคลอรี่ 57.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 3.1 กรัม

ไขมัน * 4.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 6.7 กรัม

เนื้อหา

หากคุณไม่รู้ว่าอาหารจานไหนที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับครอบครัวของคุณ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน สตูว์ผักในหม้อดูเรียบร้อยและค่อนข้างเหมาะเป็นอาหารจานร้อนสำหรับงานฉลอง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสตูว์ผักในหม้อ

ก่อนอื่นล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อล้างและแห้งเป็นชิ้นขนาดกลาง แทนที่จะเป็นหมู เนื้อไก่ก็ใช้ได้ จากนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะลดลงอย่างมาก

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ วางเนื้อหั่นบาง ๆ กวนเป็นครั้งคราวทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง

เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศ เกลือ และผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที

ปอกกระเทียมแล้วล้างออก ผ่านการกด สับด้วยเครื่องขูดหรือสับด้วยมีดคม

ล้างพริกหยวกดีเอาเมล็ดและแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างแครอทให้สะอาด แครอทแห้งแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศให้สะอาดเอาก้านออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ล้างบวบและมะเขือยาวให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ใส่หัวหอมสับ คนเป็นครั้งคราว ทอดสองสามนาที จากนั้นใส่พริกหยวกและแครอทที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารอีกประมาณ 5 นาที