สตูว์ผักใส่ไข่

1138

ครัว ภาษาฝรั่งเศส

ปริมาณแคลอรี่ 46.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 2.5 กรัม

ไขมัน * 4.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 4.7 กรัม

เนื้อหา

ผักนึ่งกับไข่เป็นอาหารเช้ามื้อเบา ๆ ที่แสนอร่อยในเวลาเดียวกัน จานนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป จดตัวเลือกสตูว์นี้ เสิร์ฟร้อนหรือเป็นของว่างบนขนมปัง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างผักให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตัดหางมะเขือยาวหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม. ครึ่งวงกลม ใส่มะเขือยาวลงในชาม โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วล้างออกและบีบด้วยมือ .

ในระหว่างนี้ให้เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง นำแกนและเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ - เป็นครึ่งวงกลม เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มหัวหอมและทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองคนเป็นครั้งคราว

โอนชิ้นมะเขือยาวลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน เมื่อมะเขือยาวผัดแล้ว ใส่ผักที่เหลือลงในภาชนะ คนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

สำหรับมะเขือเทศ ให้เอาจุดยึดก้านออกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม ส่งมะเขือเทศไปเคี่ยวด้วยส่วนผสมที่เหลือพวกเขาจะเติมน้ำผลไม้ลงในจาน ผัดผักและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที

ล้างและสะบัดน้ำที่เหลือจากผักใบเขียว ปอกเปลือกและล้างกระเทียม สับให้ละเอียดด้วยมีด เทเกลือเพื่อลิ้มรสลงในกระทะและเพิ่มสมุนไพรด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ ผัดและเคี่ยวสักสองสามนาที