หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สตูว์ผักไม่มีบวบ

0
1496
ครัว ภาษาฝรั่งเศส
ปริมาณแคลอรี่ 50.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 105 นาที
โปรตีน * 1.5 กรัม
ไขมัน * 4.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8.9 กรัม
สตูว์ผักไม่มีบวบ

ด้วยความปรารถนาดีฉันต้องการแบ่งปันสูตรสตูว์ผักที่มีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องบวบกับคุณ สตูว์ผักกลายเป็นอาหารแสนอร่อยและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ และสำหรับผู้ที่กินเนื้อและปลา มันจะเป็นเครื่องเคียงที่วิเศษมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างมะเขือยาวให้สะอาด ซับให้แห้ง ตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่มะเขือยาวหั่นบาง ๆ ลงในภาชนะขนาดเล็กปรุงรสด้วยเกลือปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอน 2 จาก7
จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ใส่ตะแกรงหรือกระชอน แล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก จากนั้นวางมะเขือยาวบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอน 3 จาก7
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกตามปริมาณที่ต้องการ ผัดมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นโอนไปยังกระทะลึก
ขั้นตอน 4 จาก7
ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ดและแกนแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอน 5 จาก7
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับคนเป็นครั้งคราวทอดสักครู่ จากนั้นใส่แครอท พริกหยวก และมันฝรั่งลงในกระทะ ผัดเป็นครั้งคราว ปรุงประมาณ 15 นาที แล้วย้ายไปมะเขือยาว
ขั้นตอน 6 จาก7
ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง ผ่าผ่าเป็นรูปกากบาท เทน้ำเดือด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด ลอกผิวหนังออก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ผักที่เหลือ ใส่กระทะบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปอกกระเทียมล้างและผ่านการกดแล้วใส่ผัก
ขั้นตอน 7 จาก7
ล้างและปอกพริกร้อนจากเมล็ดและแกน แล้วสับให้ละเอียด ล้างผักชีและโหระพาและสับละเอียด ใส่ผัก. ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มเมล็ดผักชีป่น พริกไทยดำ utskho suneli และใบกระวาน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที จากนั้นปิดไฟ ปิดฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟสตูว์ผักสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *