บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แพนเค้กเขียวชอุ่ม 500 มล. kefir

แพนเค้กเขียวชอุ่ม 500 มล. kefir

3472

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 199.2 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 45 นาที

โปรตีน * 8.3 กรัม

ไขมัน * 8.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 41.7 กรัม

เนื้อหา

ฉันมักจะแนะนำสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับแพนเค้กเขียวชอุ่มให้กับเพื่อนและคนรู้จักของฉัน และวันนี้ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ แป้งเตรียมด้วย kefir 500 มล. เพียงแค่ส่วนนั้นก็เพียงพอแล้วสำหรับอาหารเช้าของครอบครัว ขนมอบนุ่มและโปร่งสบาย ปรุงอาหารและคนที่คุณรักจะไม่เฉยเมย

วัตถุดิบ

คีเฟอร์ 500 มล. แป้งสาลี 400 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช สำหรับทอด ไข่ 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับแพนเค้ก kefir ที่นุ่มและมีรูพรุน

นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วอุ่นที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย

แล้วตอกไข่ไก่

ปัดด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนฟู

เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการ

จากนั้นเติมเกลือ

เพิ่มเบกกิ้งโซดาในปริมาณที่ต้องการ

ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเนียน ทิ้งมวลที่เกิดไว้ 7-10 นาที

แนะนำแป้งสาลีที่ร่อนก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงละเอียดในหลายขั้นตอน ผัดแป้งให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันและก้อนจะหายไปอย่างสมบูรณ์

ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยว

ตั้งกระทะก้นหนาให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นทาด้วยน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งเบา ๆ ในระยะทางสั้น ๆ กระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ

ทันทีที่ขอบเป็นสีน้ำตาลทองและแป้งเซ็ตตัวแน่น ให้ใช้ซิลิโคนหรือไม้พายพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟแพนเค้ก kefir ที่ปรุงสุกพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มแยม แยม นมข้นหวาน เบอร์รี่สด หรือผลไม้ได้ตามต้องการ หากคุณเติมน้ำตาลทรายลงในแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร ให้เสิร์ฟครีมเปรี้ยวเพิ่มเติม จะทำให้รสชาติสมดุล

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!