หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สเต็กปลาเทราท์บนตะแกรงบนตะแกรง

0
3355
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 102.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 22.9 กรัม
ไขมัน * 14.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
สเต็กปลาเทราท์บนตะแกรงบนตะแกรง

สเต็กปลาเทราท์ไม่เพียงแต่ปรุงบนเตาหรือในเตาอบเท่านั้น ทางเลือกที่ดีคือการทอดบนตะแกรงบนตะแกรง สิ่งสำคัญคือต้องหั่นปลาเป็นสเต็กอย่างถูกต้อง: ความหนาของปลาควรมีอย่างน้อยสามเซนติเมตร หากชิ้นปลาบางเกินไป อาจมีความเสี่ยงที่ปลาเทราท์เนื้อนุ่มจะแห้งเกินไป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ล้างปลาให้สะอาด ล้างเกล็ด เอาด้านในออก ตัดซากเป็นสเต็กที่ค่อนข้างใหญ่ - หนาอย่างน้อยสองและครึ่งถึงสามเซนติเมตร เช็ดปลาที่หั่นแล้วให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 2 จาก6
โรยสเต็กด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสปลา โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วใช้ฝ่ามือถูเครื่องเทศให้ทั่วพื้นผิว
ขั้นตอน 3 จาก6
เราล้างส้มด้วยน้ำร้อนเพื่อเพิ่มการผลิตน้ำผลไม้ บีบน้ำออกจากส้มแล้วเทสเต็กจากทุกด้าน
ขั้นตอน 4 จาก6
ปล่อยให้สเต็กหมักเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที
ขั้นตอน 5 จาก6
เราเตรียมเตาย่าง: อุณหภูมิของถ่านหินควรต่ำกว่าการปรุงเนื้อสัตว์ ไม่อนุญาตให้ใช้เปลวไฟ เราใส่สเต็กบนตะแกรงที่มีไขมันแล้วส่งไปที่ตะแกรง ปรุงปลาเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีในแต่ละด้านจนเปลือกบาง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่แห้งเกินไป
ขั้นตอน 6 จาก6
นำปลาเทราท์ที่เสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน สมุนไพรสด เสิร์ฟร้อน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *