หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กนมเปรี้ยวกับบลูเบอร์รี่

0
652
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 160 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 5.8 กรัม
ไขมัน * 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.4 กรัม
ชีสเค้กนมเปรี้ยวกับบลูเบอร์รี่

ชีสเค้กที่ทำจากครีมชีสฟิลาเดลเฟียถือเป็นขนมคลาสสิก เราจะเตรียมมันจากผลิตภัณฑ์ที่เข้าใจและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน - คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลและบลูเบอร์รี่สำหรับไส้และคุกกี้กับเนยสำหรับฐาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
บดคุกกี้ ในการเตรียมฐานของชีสเค้ก ควรใช้คุกกี้ที่บี้ง่ายและไม่มีรสจัดในองค์ประกอบ เนื่องจากรสชาติและกลิ่นของคุกกี้ไม่ควรส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของจาน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดคุกกี้ได้ แต่ถ้าไม่มีอุปกรณ์ช่วยไฟฟ้าอยู่ในมือ ให้วางคุกกี้ลงในถุงแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งหลายๆ ครั้ง
ขั้นตอน 2 จาก 9
ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา เทลงในเศษคุกกี้และผสมจนส่วนผสมเป็นก้อน
ขั้นตอน 3 จาก 9
ใช้กระทะแบ่งแล้วเกลี่ยแป้งคุกกี้และเนยให้ทั่วเพื่อสร้างฐานสำหรับชีสเค้ก อย่าลืมทำด้านข้างเพราะไส้จะพอดีกับฐาน มันสะดวกมากที่จะทำด้านแบนราบอย่างสมบูรณ์แบบด้วยแก้วหรือแก้วชอตเพียงแค่เลื่อนไปตามมวลแล้วกดลงเล็กน้อย ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 9
ขณะที่ฐานอยู่ในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ และแป้งข้าวโพดลงในชามลึก หากคุณใช้เต้าหู้อ่อน คุณสามารถผสมส่วนผสมได้โดยใช้ที่ตีหรือช้อน ถ้านมเปรี้ยวเป็นเม็ดๆ ควรใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวจะดีกว่า
ขั้นตอน 5 จาก 9
ปล่อยให้ฐานเย็นลงเล็กน้อยหลังจากการอบและวางไส้เต้าหู้ไว้ด้านบน
ขั้นตอน 6 จาก 9
คุณสามารถใช้บลูเบอร์รี่สดและแช่แข็งเพื่อทำชีสเค้กนมเปรี้ยว หากคุณกำลังใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายก่อน แล้วจึงสะเด็ดน้ำในภาชนะแยกต่างหาก เกลี่ยบลูเบอร์รี่ให้ทั่วมวลเต้าหู้ แล้วแช่เจลาตินในน้ำบลูเบอร์รี่ หลังจากที่ชีสเค้กเย็นลง คุณจะต้องเคลือบด้วยบลูเบอร์รี่เยลลี่
ขั้นตอน 7 จาก 9
เราอบชีสเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C จากนั้นเราก็นำออกมาพักไว้ให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์
ขั้นตอน 8 จาก 9
ขณะที่ชีสเค้กเย็นตัวลง ให้อุ่นน้ำบลูเบอร์รี่กับเจลาตินจนละลายหมด เทลงบนเยลลี่ชีสเค้ก ใส่ในตู้เย็นค้างคืน
ขั้นตอน 9 จาก 9
และสำหรับอาหารเช้า ให้เสิร์ฟชีสเค้กนมเปรี้ยวกับบลูเบอร์รี่พร้อมกาแฟหรือชาสักถ้วย
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *