หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เป็ดกับมะตูมและลูกพรุนในเตาอบ

0
1775
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 254.5 กิโลแคลอรี
บางส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง
โปรตีน * 8.5 กรัม
ไขมัน * 17.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 46 กรัม
เป็ดกับมะตูมและลูกพรุนในเตาอบ

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้อบเป็ดในเตาอบด้วยลูกพรุนและมะตูม ผลไม้เหล่านี้ช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของสัตว์ปีกได้เป็นอย่างดี และทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ เราอบเป็ดในแขนเสื้อ คุณสามารถเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ยังรวมถึงในวันปกติด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เตรียมซากเป็ดสำหรับย่าง ล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ขูดซากทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทยดำและเครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกตามชอบ จากนั้นใส่ซากลงในชามลึกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง คุณสามารถดองนกค้างคืน
ขั้นตอน 2 จาก6
หลังจากเวลาหมักผ่านไป ให้เตรียมผลไม้สำหรับไส้ ล้างมะตูมและหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาฝักเมล็ดออก
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นใส่ลูกพรุนที่ล้างแล้วลงในชิ้นมะตูมและผสม
ขั้นตอน 4 จาก6
โอนไส้ผลไม้ไปที่ท้องของนก จากนั้นวางเป็ดไว้ในปลอกย่างแล้วขันปลายให้แน่นด้วยคลิป อบเป็ดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง เวลาสำหรับเป็ดย่างในปลอกหุ้มคำนวณดังนี้: 30 นาทีต่อสัตว์ปีก 1 กิโลกรัม
ขั้นตอน 5 จาก6
ในตอนท้ายของการอบให้ตัดแขนเสื้อเพื่อให้นกมีสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอน 6 จาก6
ค่อยๆย้ายเป็ดอบกับมะตูมและลูกพรุนลงในจานที่สวยงามและเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *