เป็ดกับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ
0
4413
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
137.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
150 นาที
โปรตีน *
6.3 กรัม
ไขมัน *
11.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
15.6 กรัม
หากคุณยังไม่ได้อบเป็ดกับกะหล่ำปลีดอง เราขอแนะนำให้คุณลอง ความเป็นกรดของผักตามธรรมชาติช่วยลดปริมาณไขมันของเนื้อเป็ดได้ดีและเน้นย้ำถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในไส้ เราแนะนำให้อบมันฝรั่งร่วมกับซากสัตว์ทันที มันจะซึมซับไขมันของเป็ดให้นุ่มชุ่มฉ่ำ ทางที่ดีควรเสิร์ฟเป็ดร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราทำความสะอาดซากเป็ด ร้องเพลงถ้าจำเป็น แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เราลวกด้วยน้ำเดือดจากทุกด้าน แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ทางที่ดีควรตัดบริเวณที่มีไขมันส่วนเกินออก การเตรียมน้ำดองสำหรับสัตว์ปีก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำผึ้งเหลว มัสตาร์ด ฮ็อปซันเนลี เกลือ และพริกไทยดำป่นในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
หลังจากหมดเวลาอบที่กำหนดแล้วเราจะนำเป็ดออกจากแบบฟอร์มแล้วเอาซากออกอย่างระมัดระวัง ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในแบบฟอร์มโดยปล่อยไขมันออกแล้วกระจายให้ทั่วบริเวณของแบบฟอร์ม วางเป็ดไว้ด้านบน ขันแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านในแล้วกลับไปที่เตาอบ เราอบหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วเทของเหลวจากแม่พิมพ์ลงบนตัวนก น้ำตาลพื้นผิวที่ไม่มีกระดาษฟอยล์อีกสิบห้าถึงยี่สิบนาทีเพื่อสร้างเปลือกสีทอง
อร่อย!