บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แพนเค้กบนเวย์บางมีรู

แพนเค้กบนเวย์บางมีรู

1153

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 199.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 30 นาที.

โปรตีน * 7.9 กรัม

ไขมัน * 5.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 43.3 กรัม

เนื้อหา

เวย์แพนเค้กประสบความสำเร็จเสมอ พวกมันบางเป็นสีแดงก่ำและจะไม่ฉีกขาด เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง - จะทำให้แพนเค้กมีรูเล็ก ๆ แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับของหวานหรือของคาว

วัตถุดิบ

เซรั่มน้ำนม 1 ลิตร น้ำมันพืช 50 มล. แป้งสาลี 350 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 0.5 ช้อนชา ไข่ 1 พีซี น้ำมันพืช 1 สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทเวย์ลงในกระทะแล้ววางบนเตา เราอุ่นให้ร้อนมาก เทเวย์อุ่นครึ่งแก้วลงในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก

ใส่ไข่ น้ำมันพืช เกลือ และน้ำตาลทรายลงในกระทะ คนให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลาย เทแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน สะดวกในขั้นตอนนี้ในการใช้เครื่องผสมอาหาร

เราใส่เวย์จำนวนเล็กน้อยที่เหลือบนเตาแล้วตั้งไฟจนเกือบเดือด นำออกจากเตาแล้วเทโซดาลงไป มวลจะเริ่มเป็นฟองและขยายตัว ผัดมวลแล้วเทลงในชามที่มีแป้งที่เตรียมไว้ทันที

ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดา

ก่อนทำแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันบนกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งบนเตาจนร้อน รวบรวมแป้งด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะร้อน ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง