หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กที่มีรูในนมและน้ำเดือด

0
1658
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 179.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 20 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 7.5 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 34.6 กรัม
แพนเค้กที่มีรูในนมและน้ำเดือด

แป้งแพนเค้กผสมกับนมและน้ำเดือดจะทำให้แป้งบาง ยืดหยุ่น และมีหลายรู คุณสามารถห่อไส้ ใช้สำหรับสลัดต่างๆ หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าก็ได้

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
อย่าลืมร่อนแป้งบนตะแกรงแล้ววางลงในชามสำหรับนวดแป้ง เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2 จาก 12
อุ่นนมเล็กน้อย
ขั้นตอน 3 จาก 12
เทนมอุ่นลงในส่วนผสมแป้ง
ขั้นตอน 4 จาก 12
แบ่งไข่ไก่ลงในแป้ง
ขั้นตอน 5 จาก 12
ใช้เครื่องผสม (จะง่ายและเร็วขึ้น) นวดแป้งจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก 12
ต้มน้ำในกาต้มน้ำและวัดปริมาณน้ำเดือดที่ต้องการด้วยแก้ว เทน้ำเดือดลงในแป้งในกระแสบาง ๆ แล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ทิ้งแป้งไว้เพื่อพิสูจน์เป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้จะกลายเป็นพลาสติกและยังคงเป็นของเหลว ยิ่งคุณทำให้แป้งบางลงเท่าไหร่ แพนเค้กก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น
ขั้นตอน 7 จาก 12
หลังจากเวลานี้ ใส่เนยละลายลงในแป้ง ก่อนหน้านี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน คุณภาพของแพนเค้กขึ้นอยู่กับมัน ผสมแป้งกับเนย
ขั้นตอน 8 จาก 12
อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันก่อนแพนเค้กชิ้นแรก เทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นบาง ๆ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง การเลือกถาดอบมีความสำคัญ ในกระทะที่ไม่ติดกระทะ แพนเค้กใช้เวลานานกว่าในการอบและดูแตกต่างออกไป
ขั้นตอน 9 จาก 12
อีกด้านของแพนเค้กจะอบเร็วกว่าครั้งแรก
ขั้นตอน 10 จาก 12
มันจะดีกว่าที่จะปรุงแพนเค้กในกระทะพิเศษสำหรับแพนเค้ก
ขั้นตอน 11 จาก 12
พวกเขาจะมีหลายรู
ขั้นตอน 12 จาก 12
ใส่แพนเค้กที่เตรียมไว้พร้อมรูในนมและน้ำเดือดในกองบนจาน ทาด้วยเนย และเสิร์ฟกับแยม ครีมเปรี้ยว หรือห่อไส้ในนั้น

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *