หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กไร้เบส

0
1526
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 208.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 3 กรัม
ไขมัน * 7.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 38.8 กรัม
ชีสเค้กไร้เบส

ส่วนผสมหลักในการทำชีสเค้กคือคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว หรือชีสนมเปรี้ยว ฉันแนะนำให้ทำชีสเค้กที่ไม่มีฐานซึ่งอบในหม้อต้มสองชั้นและกลายเป็นเหมือนซูเฟล่โปร่งสบายในโครงสร้าง ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบขนมที่ละเอียดอ่อนนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ปิดกระชอนหรือตะแกรงด้วยผ้ากอซพับหลายชั้น ใส่ครีมคลุมด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ในตอนเย็น
ขั้นตอน 2 จาก 12
เตรียมอาหารที่คุณต้องการ
ขั้นตอน 3 จาก 12
ล้างมะนาวให้สะอาดเอาผิวมะนาวด้วยเครื่องขูดละเอียด
ขั้นตอน 4 จาก 12
แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เพิ่มน้ำมะนาวลงในไก่ขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางจนตั้งยอดแข็ง
ขั้นตอน 5 จาก 12
ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทรายและวานิลลา
ขั้นตอน 6 จาก 12
ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่แดงให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้หลายขั้นตอนทีละน้อย คนเบาๆ จากล่างขึ้นบน
ขั้นตอน 7 จาก 12
เพิ่มแยมเชอร์รี่และความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในมวลที่ได้ ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 8 จาก 12
จาระบีชามของหวดด้วยน้ำมันเล็กน้อยหรือเช่นฉันปิดด้วยถุงอบ
ขั้นตอน 9 จาก 12
วางแป้งที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
ขั้นตอน 10 จาก 12
เรียบสม่ำเสมอด้วยไม้พายซิลิโคน
ขั้นตอน 11 จาก 12
ห่อชามของหวดด้วยฟิล์มยึดวางในเครื่องแล้วอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง นำฟิล์มยึดออกและทำให้ชีสเค้กเย็นลงประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 12 จาก 12
เสิร์ฟชีสเค้กเย็นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด ทางที่ดีควรใส่ชีสเค้กค้างคืนและแช่เย็นในตู้เย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *