หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชีสเค้กคลาสสิกกับคอทเทจชีสและมาการีนในเตาอบ

0
851
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 397.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 8.3 กรัม
ไขมัน * 22.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 50 กรัม
ชีสเค้กคลาสสิกกับคอทเทจชีสและมาการีนในเตาอบ

พายที่ไม่ซับซ้อนในการเตรียมการที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ สูตรนี้อธิบายอย่างละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อสร้างเศษทราย แป้งทั้งหมดจะต้องผสมกับมาการีนอย่างทั่วถึง - เศษควรจะละเอียดและชื้นเล็กน้อย ไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่มิฉะนั้นฐานจะกลายเป็นแห้งและร่วนเกินไป หลังจากการอบเค้กจะต้องปล่อยให้เย็นสนิท - ทำให้ตัดได้ง่ายขึ้นและรสชาติของการอบจะเข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
แช่มาการีนในช่องแช่แข็งสักครู่เพื่อให้แข็งขึ้น ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการบด เราถูบนเครื่องขูดหยาบในชามกว้าง ร่อนแป้งลงบนเศษที่เหลือแล้วเทน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งตามจำนวนที่กำหนด
ขั้นตอน 2 จาก 10
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วถูอย่างรวดเร็วด้วยมือที่แห้ง จำเป็นต้องได้เศษเล็กเศษน้อยที่ไม่เกาะติดมือ ฐานทรายสำหรับชีสเค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอน 3 จาก 10
เตรียมถาดอบ. หล่อลื่นด้วยเนยได้ดี คุณยังสามารถปิดมันด้วยกระดาษรองอบน้ำมัน - ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการเอาชีสเค้กที่อบแล้วออก ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่น เทเศษทรายที่ปรุงแล้วสองในสามลงในแบบพิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ก่อเป็นด้านเล็กๆ บีบชั้นเศษขนมปังเบา ๆ เราวางแบบฟอร์มไว้กับฐานและดำเนินการเตรียมการเติมนมเปรี้ยว
ขั้นตอน 4 จาก 10
ใส่ชีสกระท่อมลงในชาม เพิ่มโซดาเกลือวานิลลินและน้ำตาลทรายอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม - ไส้นมเปรี้ยวในกรณีนี้จะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
ขั้นตอน 5 จาก 10
ถัดไปเพิ่มไข่ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดให้ละเอียดจนเข้ากันดี
ขั้นตอน 6 จาก 10
มวลนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วควรมีความสอดคล้องกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอน 7 จาก 10
เรากระจายไส้เต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่มีฐานของเศษทรายปรับระดับ
ขั้นตอน 8 จาก 10
เทเศษทรายที่เหลือลงบนไส้นมเปรี้ยว เราพยายามกระจายมันในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอน 9 จาก 10
เปิดเตาอบที่ 190 องศา เราวางแบบฟอร์มด้วยชีสเค้กที่ระดับกลางแล้วอบประมาณสี่สิบนาที อาจใช้เวลาในการอบนานขึ้นหรือน้อยลง เน้นที่สีของเปลือกโลก - ชีสเค้กควรเป็นสีแดงอย่างเห็นได้ชัด
ขั้นตอน 10 จาก 10
เรานำการอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นค่อยๆ นำชีสเค้กออกจากพิมพ์ แล้วหั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *