บ้าน
➠ ขนมหวาน
➠ ชีสเค้ก
➠ รอยัลบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก

รอยัลบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก

745

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 262 กิโลแคลอรี

ส่วน 8 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 13.1 กรัม

ไขมัน * 13.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 39 กรัม

เนื้อหา

ขั้นแรกเตรียมแป้งขนมชนิดร่วน จากนั้นตีคอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ โปรตีน และน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเติมบลูเบอร์รี่ด้วยแป้งที่นั่น ในตอนท้าย อัลมอนด์สตรูเซลเตรียมด้วยน้ำตาลทรายแดง แป้งและเนย ทุกอย่างอบประมาณ 50 นาที

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยการทำขนมชอร์ตครัส เราส่งเนยนิ่มไปยังภาชนะที่สะดวกใส่ไข่แดงน้ำตาลทรายลงไปแล้วบดทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและเพิ่มส่วนลงในเนย เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและรวดเร็ว ห่อแป้งสำเร็จรูปในแรปพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขณะนี้กำลังเตรียมไส้ ใส่คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลทราย, ไข่ขาว และน้ำตาลวานิลลาลงในภาชนะแยกต่างหาก

เราเจาะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นอกจากนี้เรายังร่อนแป้งข้าวโพดผ่านตะแกรงแล้วส่งไปยังก้อนเต้าหู้ จากนั้นเพิ่มบลูเบอร์รี่และผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

เตรียมโรยหน้า. บดอัลมอนด์ทอดในเครื่องบดกาแฟแล้วเทลงในภาชนะที่สะดวก ใส่น้ำตาลทรายแดง เนย และแป้งลงในถั่ว

เราถูด้วยมือของเราให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นเป็นเนื้อเดียวกัน

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น นำจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18-20 ซม. แล้วใส่แป้งลงไป เราปั้นด้านต่ำสูง 3-4 ซม.

เทนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ที่เติมเสร็จแล้ว

โรยทุกอย่างเท่าๆ กันด้วยเกล็ดอัลมอนด์ เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบประมาณ 45-55 นาที ใน 20 นาทีแรกอบเค้กด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นสนิทในแม่พิมพ์