หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Kvass ทำจากแป้งข้าวไร sourdough

0
2348
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 21.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 24 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.2 กรัม
Kvass ทำจากแป้งข้าวไร sourdough

Kvass ทำจากแป้งซาวโดว์ข้าวไรย์เป็นเครื่องดื่มที่คนหลายรุ่นชื่นชอบ ทุกวันนี้แม้จะมีเครื่องดื่มมากมาย แต่ kvass ซึ่งเราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กก็เป็นไปไม่ได้ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะสิ้นหวัง เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน และสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ ในสูตรที่นำเสนอให้คุณทราบปริมาณของส่วนผสมจะถูกคำนวณสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มสามลิตร

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เราตวง kvass ขนมปังแห้ง 150 กรัมลงในชามแห้ง
ขั้นตอน 2 จาก 9
จากนั้นเราเทลงในขวดแก้วขนาดสามลิตรซึ่งจะต้องล้างด้วยเบกกิ้งโซดาล่วงหน้าแล้วล้างให้สะอาด
ขั้นตอน 3 จาก 9
ขั้นตอนต่อไปคือการเติม kvass ด้วยน้ำเดือด เติมขวดครึ่งและปิดฝาขวด เรากำลังรอสองสามชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก 9
หลังจากสองชั่วโมง เติมน้ำอุ่นลงในขวดโหลขึ้นไปถึงบ่า เทน้ำตาลลงในโถ
ขั้นตอน 5 จาก 9
คนเนื้อหาของโถให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเราก็คลุมขวดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลที่ได้นั้นเย็นลงถึง 30 องศา
ขั้นตอน 6 จาก 9
ขั้นตอนต่อไปคือการส่งแป้งซาวโดว์ไปยังมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ต้องขอบคุณ sourdough ที่ส่วนผสมจะเริ่มหมัก
ขั้นตอน 7 จาก 9
ปิดฝาขวดด้วยผ้าเช็ดปากอีกครั้งแล้วทิ้งเครื่องดื่มไว้บนขอบหน้าต่างด้านทิศใต้เป็นเวลาหนึ่งวัน หากต้องการเพื่อให้มีกลิ่นหอมเพิ่มเติมสามารถลดเปลือกขนมปังลงในมวลที่ได้
ขั้นตอน 8 จาก 9
วันต่อมา โฟมควรปรากฏบนพื้นผิวของ kvass นอกจากนี้เครื่องดื่มจะเริ่มมีกลิ่นเฉพาะตัว กรองเครื่องดื่มด้วยผ้าขาวม้าแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
ขั้นตอน 9 จาก 9
สามารถเสิร์ฟ Kvass ได้ที่โต๊ะ

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *