หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวเช่นบาร์เรล

0
4971
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 20.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 ลิตร
เวลาทำอาหาร 3 วัน
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.8 กรัม
แตงกวาสำหรับฤดูหนาวเช่นบาร์เรล

แตงกวากรอบที่มีรสชาติเหมือนแตงกวาในถังสามารถทำได้ที่บ้านในขวดโหล ตามสูตรแตงกวาค่อนข้างเผ็ดเพราะใช้พริกดอง พริกดังกล่าวสามารถทำที่บ้านหรือซื้อในร้านค้าแน่นอนว่าจะไม่หมักในการเตรียมไม่เหมือนพริกสด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงเพื่อดูดซับความชื้นและทำให้กรอบ
ขั้นตอน 2 จาก 9
ล้างขวดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออก ใส่ใบมะรุมและราก ใบเชอร์รี่ ผักชีฝรั่ง กระเทียม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอน 3 จาก 9
ใส่แตงกวาลงในขวดให้แน่น
ขั้นตอน 4 จาก 9
เทเกลือลงบนพวกเขา
ขั้นตอน 5 จาก 9
ต้มน้ำในกาต้มน้ำเทเนื้อหาของขวดไปด้านบน ปิดฝาขวดด้วยผ้ากอซและยึดด้วยแถบยางยืด
ขั้นตอน 6 จาก 9
ใส่ขวดลงในอ่างแล้วหมักทิ้งไว้ 2 วันที่อุณหภูมิห้อง น้ำเกลือจะกลายเป็นขุ่นและเป็นฟอง
ขั้นตอน 7 จาก 9
หลังจาก 2 วันเทน้ำเกลือลงในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำประมาณ 300 มล. ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที เอาโฟมออก ใส่พริกไทยร้อนในขวดแตงกวา
ขั้นตอน 8 จาก 9
เทน้ำเกลือเดือดลงบนแตงกวา เติมเหยือกที่คอ ม้วนฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำเหยือกไปที่ห้องใต้ดิน
ขั้นตอน 9 จาก 9
แตงกวามีความหนาแน่นเค็มเผ็ดและกรุบกรอบ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *