หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สตูว์ผักกับบวบ มะเขือม่วง และมันฝรั่งในเตาอบ

0
2098
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 34.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.2 กรัม
สตูว์ผักกับบวบ มะเขือม่วง และมันฝรั่งในเตาอบ

สตูว์ผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำที่สามารถปรุงในหม้อหุงช้า บนเตา หรือในเตาอบ วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสตูว์ผักกับบวบมะเขือยาวและมันฝรั่งปรุงในเตาอบ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทุกวันสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันของครอบครัว หรือใช้เป็นเครื่องเคียงในงานเลี้ยงรื่นเริง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก 9
ล้างบวบใต้น้ำไหล แห้ง ตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หากคุณกำลังใช้บวบขนาดใหญ่ ขั้นแรกให้ปอกเมล็ดและแกนออก จากนั้นจึงสับ
ขั้นตอน 3 จาก 9
ล้างมะเขือยาวใต้น้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอน 4 จาก 9
ล้างมะเขือเทศให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 5 จาก 9
วางกระทะลึกที่มีก้นหนาบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นใส่หัวหอมสับ ผัดเป็นครั้งคราวและทอดสักครู่จนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทขูด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดต่ออีกสักครู่
ขั้นตอน 6 จาก 9
จากนั้นวางบวบและมะเขือยาวกวนเป็นครั้งคราวทอดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้
ขั้นตอน 7 จาก 9
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำจากนั้นใช้เครื่องปอกผักปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง นำกระทะอีกอันตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ เกลือและพริกไทย ทอดมันฝรั่งประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 8 จาก 9
เตรียมหม้อพิเศษ. ขั้นแรกให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วเกลี่ยผักผัด เกลือเล็กน้อย แล้วเติมพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส จากนั้นจัดวางมะเขือเทศสับ แจกจ่ายน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการไปยังหม้อ ใส่น้ำมะนาวตามชอบ ล้างผักที่คุณชอบให้สะอาด จากนั้นสลัดความชื้นส่วนเกินออก สับผักใบเขียวด้วยมีดคมๆ แล้วโรยสตูว์ผักด้วย
ขั้นตอน 9 จาก 9
ปิดฝาหม้อผักและวางในเตาอุ่น ปรุงอาหารจานประมาณ 35-40 นาทีที่ 190-200 องศา หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำจานออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟในหม้อหรือบนจานที่แบ่งส่วน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *