หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Pilaf ในปลอกสำหรับอบในเตาอบ

0
780
ครัว ตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 139.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 12 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.1 กรัม
Pilaf ในปลอกสำหรับอบในเตาอบ

เราคุ้นเคยกับการปรุงอาหาร pilaf ในหม้อ, กระทะ, เตาอั้งโล่บนเตา - แบบดั้งเดิมมาตรฐานและเข้าใจได้ แต่ถ้าคุณลองทำ pilaf ในปลอกสำหรับอบในเตาอบล่ะ จานจะถูกอบที่อุณหภูมิสูงในแขนเสื้อโดยไม่สูญเสียความชื้นและน้ำผลไม้จากธรรมชาติของส่วนผสม - ปรากฎว่าเข้มข้นมาก นอกจากนี้เวลาในการปรุงอาหารสำหรับพนักงานต้อนรับจะลดลงอย่างมากด้วยวิธีนี้ ขอแนะนำให้ใช้ซี่โครงหมูเป็นส่วนประกอบ เนื้อจะค่อนข้างอ้วนและให้รสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษแก่อาหารจานนี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
เทข้าวลงในชามแล้วล้างออกด้วยน้ำหลายๆ ส่วน น้ำสุดท้ายควรออกมาจากธัญพืชที่โปร่งใสอย่างสมบูรณ์ และเมล็ดพืชควรมีความโปร่งใสมากขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก13
ปอกแครอทล้างแห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูบนเครื่องขูดหยาบแบบพิเศษ
ขั้นตอน 3 จาก13
ปอกหัวหอมล้างแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 4 จาก13
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะจนร้อน ตัดซี่โครงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าจำเป็น ล้าง เช็ดให้แห้งและใส่น้ำมันร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกด้านตรงข้ามเพื่อให้เปลือกเรียบ
ขั้นตอน 5 จาก13
เทหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ลงในซี่โครงสีแดง คลุกเคล้าและทอดต่อไปอีกเล็กน้อยเพื่อให้ผักนิ่ม อย่าลืมที่จะกวนในกระบวนการ
ขั้นตอน 6 จาก13
ใส่ซี่โครงผัดกับผักลงในจานอบ แบบฟอร์มต้องมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่ลงในถาดอบได้
ขั้นตอน 7 จาก13
ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับ pilaf และเกลือ
ขั้นตอน 8 จาก13
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 9 จาก13
เทน้ำร้อนลงในพิมพ์เพื่อให้ครอบคลุมข้าวทั้งหมด จำนวนโดยประมาณสำหรับสัดส่วนเหล่านี้คือสองแก้ว กระเทียมสามหัวอยู่ในมือเพื่อให้เปลือกส่วนเกินหายไป เราไม่แบ่งเป็นชิ้นๆ เราล้างกระเทียมตัดส่วนล่างออกเพื่อให้กลิ่นหอมของกระเทียมออกมามากขึ้นเมื่ออบ ใส่กระเทียมลงใน pilaf
ขั้นตอน 10 จาก13
วางแบบฟอร์มด้วย pilaf ในปลอกอบ เราผูกแขนเสื้อทั้งสองข้าง ตรงกลางเราทำรูบางๆ สองสามรูเพื่อให้ไอน้ำออกมา
ขั้นตอน 11 จาก13
เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ที่มี pilaf ในระดับกลางล่าง อบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนข้าวนิ่ม
ขั้นตอน 12 จาก13
เรานำ pilaf ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปล่อยออกจากแขนเสื้อ
ขั้นตอน 13 จาก13
เราจัดวาง pilaf บนจานแบ่งส่วน โรยสมุนไพรสดสับให้ทั่วเพื่อตกแต่ง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *