หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เป็ดซอสถั่วเหลืองกับส้มในเตาอบ

0
2281
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 176.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 11.2 กรัม
ไขมัน * 26.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.9 กรัม
เป็ดซอสถั่วเหลืองกับส้มในเตาอบ

ส่วนผสมที่ลงตัว: เป็ด ส้ม ซีอิ๊วขาว และเครื่องเทศหอม เป็ดอบทั้งตัวในเตาอบ ปรากฏว่าสวยและหอมมาก ดังนั้นจานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างซากให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 2 จาก5
ขูดผิวส้มบนกระต่ายขูดละเอียด หั่นส้มเป็นชิ้น ตัดขิงเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด
ขั้นตอน 3 จาก5
ผสมผิวส้มกับซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ เกลือและเครื่องเทศ
ขั้นตอน 4 จาก5
ทาด้านในของเป็ดด้วยเกลือ ใส่ส้มและขิง มัดขาเป็ดด้วยเส้นใหญ่
ขั้นตอน 5 จาก5
ถูซากด้านนอกด้วยเกลือและเครื่องเทศส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นแปรงเป็ดด้วยซอสหมักถั่วเหลืองกลับไปที่เตาอบลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วปรุงต่ออีก 60-70 นาที ในระหว่างขั้นตอนการอบ คุณสามารถทาน้ำมันเป็ดด้วยน้ำหมักอีกหลายๆ ครั้ง เสิร์ฟจานเสร็จตามที่คุณต้องการและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *