หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศตากแห้งไม่มีเปลือก

0
748
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 42.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 4 วัน
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 5.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.4 กรัม
มะเขือเทศตากแห้งไม่มีเปลือก

มะเขือเทศตากแห้งนั้นค่อนข้างยากในการเตรียมการ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับไวน์สามารถเสิร์ฟพร้อมชีสและขนมปัง จานนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์และในโอกาสพิเศษ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำมันหอมระเหย มาเตรียมเครื่องปรุงกัน บดกระเทียม พริกร้อน โรสแมรี่ และโหระพา
ขั้นตอน 2 จาก 10
อุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ขั้นตอน 3 จาก 10
ใส่ส่วนผสมที่บดแล้ว พริกไทย ลงในน้ำมันอุ่น ผสมและเทลงในขวดพลาสติก ปิดฝาทิ้งไว้ในที่มืดประมาณ 3-4 วันจนสุกเต็มที่
ขั้นตอน 4 จาก 10
เมื่อน้ำมันหอมพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำมะเขือเทศได้เลย เราหั่นผักแต่ละชิ้นสี่ชิ้นแล้วปล่อยลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที
ขั้นตอน 5 จาก 10
ใส่มะเขือเทศลวกในน้ำเย็นทันที คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง
ขั้นตอน 6 จาก 10
ดึงเปลือกออกจากผักแต่ละชนิดอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณ สามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้ส่วนที่เราทำตอนเริ่มทำอาหาร
ขั้นตอน 7 จาก 10
หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นสองหรือสี่ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ ทิ้งเศษเล็กเศษน้อย ใส่ชิ้นที่จำเป็นบนแผ่นอบเคลือบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เราใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามชั่วโมง เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 100 องศา ประตูเตาอบควรเปิดเล็กน้อย โรยมะเขือเทศด้วยเกลือทะเล 20-30 นาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอน 8 จาก 10
เมื่อชิ้นเนื้อแห้งสนิท เราก็นำออกจากเตาอบ และเราใส่ใบกระวานไว้ที่ด้านล่างของกระป๋องแล้ว
ขั้นตอน 9 จาก 10
เราเติมมะเขือเทศแห้งลงในขวดเติมน้ำมันที่แช่ในสมุนไพร
ขั้นตอน 10 จาก 10
เราปิดฝาแล้วส่งไปที่ตู้เย็น มะเขือเทศตากแห้งไม่มีเปลือกพร้อมแล้ว!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *